אני מציע להכין קינוח פסחא מסורתי עם טעם שוקולד חדש. הקפד להכין פינוק כה טעים לשולחן חג הפסחא החגיגי שלך. כל האורחים ובני הבית בהחלט יהיו מרוצים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הפינוקים המסורתיים של חג הפסחא הם עוגות חג הפסחא וחג הפסחא. עוגות פסחא נאפות מבצק חמאה, וחג הפסחא עשוי מגבינת קוטג '. בסקירה זו, נשקול את המתכון השני למעדן טעים, שבלעדיו לא יכול לעשות שולחן אחד של חג הפסחא.
להכנתו עדיף להשתמש במוצרים כפריים איכותיים. אם גבינת הקוטג 'נרכשת וללא שומן, היא לא אמורה להיות פירורית. אז תצטרך לרכוש שמנת חמוצה שמנה או להחליף אותה בשמנת. לשוקולד אפשר להשתמש בסרגל שוקולד מריר או באבקת קקאו. מרכיבים נוספים הם בדרך כלל צימוקים, אך הם מוחלפים בכל מיני מוצרים נוספים כגון פירות מסוכרים, אגוזים, פירות יער, פירות יבשים, פירות יער ופירות. גבינת קוטג 'של פסחא מכינה בדרך כלל בפסוצ'ני מיוחד. עם זאת, ניתן להשתמש באלטרנטיבה. פומפייה רגילה או מסננת דקה עובדות היטב.
מסתבר שחג הפסחא גבינת קוטג 'הוא טעים ורך בצורה בלתי רגילה. הוא שומר על צורתו בצורה מושלמת, נראה מקורי ויוצא דופן. היא בוודאי נמצאת על השולחן החגיגי של חג הפסחא, כי יהפוך לקישוט של ממש ויהיה הפתעה גדולה לבעלי חמודי שוקולד וחובבי שוקולד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 250 קק"ל.
- מנה - חג פסחא אחד
- זמן בישול - 30 דקות לבישול, בתוספת 24 שעות לחליטה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- פירות מסוכרים או ג'לי - 100 גרם
- שוקולד מריר - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- חמאה - 30 מ"ל
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל
מתכון שלב אחר שלב להכנת פסחא קוטג 'פודינג שוקולד:
1. יוצקים ביצים לסיר ומוסיפים סוכר. מקציפים את האוכל בעזרת מיקסר עד שנוצר קצף אוורירי.
2. בביצים הטרופות מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה בטמפרטורת החדר ופיסות שוקולד שבורות.
3. מניחים מזון על הכיריים, מדליקים אש בינונית ומחממים תוך ערבוב מדי פעם.
4. לחמם את המסה כדי להמיס את כל המוצרים ולרכוש מרקם הומוגני.
5. בינתיים שמים את הקלתית בקערה עמוקה וטורפים אותה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
6. מוסיפים למסה הקלתית פירות מסוכרים או ריבה חתוכה לחתיכות. אבל אתה יכול להחליף את התוספים האלה לכל אחרים שאתה הכי אוהב.
7. יוצקים את מסה הביצה-שוקולד לתוך גוש הקריפה.
8. מערבבים את האוכל במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
9. אם יש pasochny מיוחד, השתמש בו. אחרת תזדקק לפומפייה ומגבינת גבינה.
10. הכניסו מגרדת גבינה לפומפייה ומלאו אותה במסת גולמית. מכסים את הקלתית בקצות הגזה ומניחים את המשקולת מעל. פחית מים יכולה לשמש דיכוי. השאירו את האוכל בצורה זו למשך 2-3 שעות, ורצוי למשך הלילה. במהלך הזמן הזה, כל הנוזלים יעזבו את גבינת הקוטג '.
11. לאחר זמן זה, הפוך בעדינות את הפומפייה והסר אותה. הניחו את חג הפסחא על צלחת והסירו את מגבת הגבינה. לקשט אותו בסמלי חג הפסחא עם כל הממתקים האכילים: צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חג פסחא.
