משקה מרענן וארומטי - קפה צרפתי עם קוניאק ווניל בבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונת הכנה ומתכון וידאו.
מתכון מדהים להכנת קפה צרפתי עם קוניאק ווניל! משקה זה יכול להיקרא אצילי ומתוחכם, כלומר תוספת של חלק קטן מהקוניאק הופכת את טעמו למלכותי בלבד! קוניאק וקפה אריסטוקרטיים, בעלי דרגה לא פחות נמוכה, עוררו בהירות את הטעם והניחוח של זה. השילוב ההרמוני שלהם הוערך על ידי חובבי הקפה בכל רחבי העולם, וזה לא מפתיע, כי המשקה הזה תופס את המקום הראשון בארוחת ערב רומנטית ובמפגשים ידידותיים, שהושלם בהצלחה משא ומתן עסקי וערבי חורף ליד האח.
בצרפת, "קפה" הוא בעיקר אספרסו. אי אפשר לדמיין את פריז בלי כוס קפה בוקר וקרואסון. אם תזמינו קפה בבית קפה בצרפת, אין ספק שתקבלו אספרסו (cafe fran? Ais), וללא שאלות נוספות כמו "איזה?" כמה סוגי קפה מבושלים על בסיס אספרסו בצרפת, כולל. ו- "בצרפתית", המוצג בסקירה זו. קראו לבית קפה? fran? ais מסתיר לא רק אספרסו, אלא גם קוניאק, וזה לא מפתיע, שכן צרפת היא מולדתו של האחרון.
ראה גם כיצד להכין קפה עם חלב בטורקי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון מבושל - 1 כפית
- מי שתייה - 75 מ"ל
- סוכר וניל - על קצה הסכין
- סוכר - 1 כפית
- מלח - על קצה הסכין
הכנה שלב אחר שלב של קפה צרפתי עם קוניאק ווניל, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפה מבושל לתוך תרנגול הודו רחב תחתית או מיכל נוח אחר. כדי ליהנות כמה שיותר מהניחוח והטעם של המשקה, אני ממליץ לטחון קפה ממש לפני הבישול.
אם יש לכם מכונת קפה, השתמשו בה ובשלו אספרסו.
2. לאחר מכן מוסיפים לסוכר את הטורק. אם יש סוכר חום, עדיף להשתמש בו. מוסיפים גם מעט מלח לריכוך הטעם של הקפה.
3. לאחר מכן מוסיפים לסוכר טורק וניל. הוסיפו כל התבלינים שאתם אוהבים, כמו קינמון, הל, ציפורן, אגוז מוסקט וכו '.
4. יוצקים קפה עם מי שתייה ומניחים את הטורק על הכיריים. מדליקים חום בינוני ומבשלים את הקפה תוך כדי צפייה רציפה. ברגע שמופיע קצף על פני המשקה, הסר מיד את הטורק מהחום. הוא עולה מהר מאוד, שממנו ייצא המשקה ויכתים את הכיריים.
5. הניחו לקפה לעמוד במשך דקה וחזור על תהליך הרתיחה עד שנוצר קצף אוורירי.
6. יוצקים את הקפה המבושל דרך פילטר (מסננת דקה) לכוס הגשה למניעת כניסת השעועית הטחונה.
7. מצננים את המשקה עד 80 מעלות ושופכים פנימה קוניאק או כל משקה אלכוהולי אחר, כגון ברנדי, וויסקי, ג'ין. מערבבים קפה צרפתי עם קוניאק ווניל ומתחילים לטעום. ניתן לצרוך משקה זה חם בחורף הקר, ולצנן אותו בקיץ החם. בכל צורה שהיא, הוא ייתן חיוב של חיוניות ולכוונן בצורה הנכונה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין קפה בצרפתית.
