מנה חמה פשוטה היא פירה עם ביצים וחמאה. אני חולק את טריקי המתכונים שיעזרו לך להכין את הארוחה המושלמת בבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פירה הוא תוספת לבבית אהובה במשפחות רבות. גם מבוגרים וגם ילדים מעריצים אותו. זו מנה רב תכליתית שמתאימה לשולחן היומיומי והחגיגי. ישנן וריאציות רבות של הכנתו. לפירה מוסיפים מגוון מוצרים: חלב, שמנת חמוצה, חמאה, שמנת, ביצים, מרק תפוחי אדמה, ירקות וכו '. לכל עקרת בית מתכון מוכח משלה. יתר על כן, ללא קשר לשיטת ההכנה, התוספת עדיין תצא טעימה וכולם ישמחו ממנה.
בסקירה זו אשתף גרסה טעימה של פירה עם ביצים וחמאה. כדי להפוך את הפירה לאוורירי, חשוב לבחור את זן תפוחי האדמה הנכון. תן עדיפות לזנים בעלי תכולת עמילן גבוהה, כגון "אדרטה" ו"סינגגלזקה ". הם יכינו את הפירה הכי טעים. בנוסף, כדי להפוך את הפירה לאוורירי, עליך להשתמש בביצים תוצרת בית. הם גם יתנו צבע צהוב יפה.
יש לציין כי הפירה הטעים מוכן רק טרי. לכן, מיד לבשל את הכמות הנכונה. עם זאת, אם לא אוכלים אותו ניתן להיפטר על ידי הכנת זרזי, כדורים, מקלות, המשמשים למילוי פשטידות, או לישת בצק לעוגיות, פשטידה או גליל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 108 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4-5 פקעות
- חמאה - 50 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 1.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת פירה עם ביצים וחמאה, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה.
2. חותכים אותו לחתיכות כך שהפקעות יתבשלו באופן אחיד ויחד עם זאת, והניחו אותן בסיר בישול.
3. מוסיפים מלח לסיר.
4. יוצקים תפוחי אדמה עם מי שתייה.
5. ולשים אותו על הכיריים לבישול. אם תרצה, תוכל להוסיף תבלינים, עשבי תיבול מיובשים, בצל קלוף, שום, גזר וכו '.
6. מבשלים את הירק על אש נמוכה במשך 15 דקות, מדי פעם בודקים את המוכנות בעזרת מזלג. אם הוא נכנס באופן חופשי, אז תפוחי האדמה מוכנים. לאחר מכן מסננים בזהירות את המרק לקערה נפרדת, ומחזיקים את הסיר עם תפוחי האדמה על להבה נמוכה לזמן מה כדי לאדות את הלחות הנותרת.
7. שמים חמאה בתפוחי האדמה.
8. מועכים תפוחי אדמה חמים עם כתוש. אם אין כתוש, טוחנים אותו במסננת דקה ולאחר מכן מוסיפים שמן. יוצקים חלב חם במקום חמאה.
9. טורפים את הביצים לתפוחי האדמה.
10. ומערבבים את המחית במהירות. אם זה נראה לכם סמיך או שאתם רוצים לקבל עקביות דקה יותר, הוסיפו את המרק המרוקז מהירק המבושל והביאו את הפירה לסמיכות הרצויה.
מסדרים את הפירה מיד לאחר הבישול בצלחות מנות ומגישים. הוא משולב עם כל תוספת: הרינג, בשר, דגים, כבד, פטריות. מאוד טעים לאכול אותו עם רוטב או סתם סלט ירקות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין פירה עם ביצה.
