האם אתה חושב שביצים משמשות רק לטיגון ביצים, אפיית פשטידות ותבשילים? לא!!! ביצים מתווספות גם לקפה! אני מציע לאוהבי הקפה לנסות קפה בוקר נפלא חדש עם חלמונים מוקצפים והחלקה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
משקאות קפה שותים בכל רחבי העולם, כי הוא טעים, הוא ממריץ, ממריץ וממריץ. אבל הם מגוונים מאוד, והתוספת של כל מיני מרכיבים מספקת הזדמנות נפלאה לגלות טעמים חדשים ומדהימים שיקסימו אפילו גורמה אמיתי. אחד ממתכוני הקפה המקוריים ביותר הוא קפה עם ביצה, ישנן וריאציות רבות בהכנתן. אני ממליץ לכולם לנסות את המשקה הטעים והבלתי רגיל הזה, כי התוצאה תעלה על כל הציפיות. תהליך הבישול עצמו לא לוקח הרבה זמן ומאמץ, כי לבשל משקה לא הרבה יותר קשה מאשר אספרסו קלאסי.
טעם הקפה עם הביצה הנוספת הופך לרך ורך הרבה יותר, בעוד שעוצמת המשקה נשארת ללא שינוי. בנוסף, בשל החלמון שנוסף לקפה, הערך התזונתי של המשקה עולה מיד. הוא גם שונה מהקפה הרגיל בעובי שלו, ואנו יכולים לומר בבטחה שהוא מספק. ושילוב מוצרים יוצא דופן תמיד נותן אפקט מדהים. פנקו את אורחיכם בקפה בגרסה חדשה, אני מבטיח לכם שכולם יאהבו את זה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 170 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5-7 דקות
רכיבים:
- קפה מבושל - 1 כפית
- אבקת סוכר - 1 כפית או לפי הטעם
- קוניאק - 20 מ"ל
- חלמון ביצה - 1 יחידה.
הכנת קפה טורקי
1. שלב קפה עם סוכר בכל כוס.
2. יוצקים מים רותחים על הקפה, סוגרים את המכסה ומניחים להחדיר במשך 5 דקות להתבשל היטב. אם יש לך מכונת קפה, אז אתה יכול לבשל בה קפה; טורקי מתאים גם למטרה זו. עם זאת, ניתן לבשל קפה בכל דרך נוחה. בנוסף, אם אתה מעדיף להשתמש בקפה נמס מגורען, תוכל להשתמש בו למתכון.
3. כאשר הקפה מבושל, בעזרת סינון (מסננת, גזה) יוצקים אותו לכוס הגשה, מוסיפים קוניאק ומערבבים. ניתן להחליף את הקוניאק ברום, וויסקי או ברנדי, או להסיר אותו לגמרי מהמתכון אם אינכם שותים משקאות אלכוהוליים.
4. שוברים את הביצה, מפרידים בזהירות את החלבון מהחלמון. טובלים את החלמון לכלי נקי ויבש אחד, והלבן לאחרת. לא תצטרכו חלבון למתכון הזה, כך שתוכלו להשתמש בו למנה נוספת.
5. מקציפים את החלמון במיקסר במהירות גבוהה עד שנוצר קצף סמיך בצבע לימון סמיך.
6. יוצקים בעדינות את החלמון המוקצף לכוס קפה כך שיישאר על פני המשקה, מפזרים עליו מעט אבקת סוכר ומתחילים לטעום.
טיפ: משקה זה יכול להיות מגוון ומשתנה מעט. לדוגמה, היכו את הלבן והניחו אותו על החלמון, או החליפו בו את החלמון לחלוטין. אפשרות טובה נוספת היא להכות את החלמון עם שמנת או חלב.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין קפה עם חלמון ביצה.
