מתכון שלב אחר שלב למעטפות פיתה עם גבינה וביצים: רשימת מרכיבים וטכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
מעטפות לבש עם גבינה וביצים הן מנה מודרנית נפוצה מאוד, שהפופולריות שלה צוברת תאוצה מדי יום בשל הזמינות הכללית שלה, קלות ההכנה, המראה האטרקטיבי ומאפייני הטעם המעולים. מנה כזו יכולה להיות מוגשת לשולחן רגיל או חגיגי, כמו גם לקחת אתכם לפיקניק או למסע ארוך לנשנוש מהיר, נוח ומזין.
לבש הוא הבסיס למנה. הדרך הקלה ביותר להשיג אותו היא בחנות, כי בבית, זה די קשה להשיג את העדינות הרצויה של השכבה. אם עלה הלחם יבש מעט, אפשר לפזר אותו מעט במים נקיים מבקבוק ריסוס, ואז הוא יתקפל בקלות למעטפות.
מנה כזו המבוססת על עוגת לחם דקה ניתנת להכנה במילויים שונים. אחת האפשרויות המפורסמות ביותר היא ביצה מבושלת וטחון גבינה קשה. השילוב של שני המוצרים הללו אוסף את מעריציו במשך זמן רב. בעל טעם טוב ומספק לגוף חומרים שימושיים. הגבינה, הנמסה במהלך הטיגון, מחזיקה היטב את המעטפה עצמה.
אנו מציעים לכם לצפות במתכון הפשוט שלנו למעטפות לחם פיתה עם גבינה וביצה עם תמונה ולהקפיד לבשל את המנה המעניינת הזו לכל אירוע נוח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 241 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- לבש - 2 יח '.
- גבינה - 150 גרם
- ביצה עם מילוי - 3 יח '.
- ביצה לבלילה - 1 יח '.
- שמן צמחי - 20 מ"ל
- ירוקים - חבורה אחת
- תבלינים לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של מעטפות מלחם פיתה עם גבינה וביצה
1. לפני הכנת מעטפות מלחם פיתה עם גבינה וביצים, עליך להכין את המלית. לשם כך, קודם כל מבשלים 3 ביצים, מצננים, מסירים את הקליפות ולאחר מכן, יחד עם גבינה קשה, משפשפים אותן על פומפייה דקה. זה יהפוך את הבשר הטחון לרך יותר.
2. קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים לתערובת הגבינה והביצים. שמיר או פטרוזיליה - בחירת הטבח. הירוקים לא רק הופכים את המלית לאטרקטיבית יותר, אלא גם ויטמינים מעט את המנה כולה ומוסיפים לה טעם מיוחד.
3. מוסיפים מעט מלח, מתבלים בפלפל שחור אם רוצים ולשים עד לקבלת מרקם חלק. לאוהבי מזונות יותר שומניים ועתירי קלוריות, בהתאם למתכון השלבים שלנו למעטפות לחם פיתות עם גבינה וביצים, בשלב זה ניתן להוסיף לתערובת 1 כף מיונז. בנוסף, המלית, בטעם ברוטב שמן צמחי כה קר, שומרת על צורתה טוב יותר.
4. לאחר מכן, אנו ממשיכים לחתוך לבש בצורת מלבנים. עדיף להשתמש במספריים למטבח למטרה זו. מספר הגזרות - 4, 6 או 8 - תלוי בגודל הגיליון ובפורמט הרצוי לכל מעטפה. העיקר שהמילוי עטוף בצורה מאובטחת בלחם פיתה ואינו נופל במהלך הבישול והאכילה. לאחר מכן, מורחים כמות קטנה של מילוי במרכז מקצה אחד, הופכים עוגה דקה בצדדים פנימה ועוטפים אותה עם גליל.
5. כאשר כל המעטפות של לחם הפיתה עם גבינה וביצים מוכנות, אפשר להתחיל להכין את הבלילה. לשם כך, קחו ביצה אחת והיבטו אותה בעזרת קורט מלח. זוהי שיטת הבישול הקלה ביותר, אך תמיד אפשר להכין את התערובת הזו עם קמח ומעט מים. במקרה זה, בעת הטיגון, תקבל מעיל רך יותר על כל גליל.
6. כעת מחממים את השמן הצמחי במחבת. לסירוגין, אנו טובלים את המעטפות לתוך הבלילה כך שתעטוף את כל פני השטח של ריק הפיתות הממולא, ונכניס לתבנית כשהתפר כלפי מטה.
7.מטגנים רק 2-3 דקות מכל צד בחום בינוני. אם יש קרחות איפשהו, אז הוסיפו את הבלילה בעזרת כף, כך שבסופו של דבר תקבלו מנה יפה ומושכת.
8. מעטפות פיתה טעימות עם גבינה וביצים מוכנות! יש להגיש אותם חמים או חמים. הם משתלבים היטב עם ירקות, נראים יפה על מצע של עלי חסה ומלווים בירק.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. מעטפות לבש עם גבינה וביצה
2. פשטידות פיתה עם גבינה וביצים
