כאשר שרימפס עם מלפפונים ושום בר נמצאים על נתח לחם קלוי, מתחילה ממש ארוחת קיבה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום ברוסקטה עם שום בר, שרימפס ומלפפונים. מתכון וידאו.
ברוסקטה היא לא רק מילה איטלקית יפה. מדובר במסעדות כריכים ופיתוי ים תיכוני לאנשים עצלנים ואוהבי מזון מהיר. זהו מגוון כריכים שרבים מכירים. זה לחם מטוגן בתבנית או אפוי קלות בתנור ומגורר עם שום ומלח. מלמעלה, הלחם משומן לרוב בשמן זית ומניחים מילויים שונים. זה יכול להיות כל דבר. היום נלמד מתכון טעים ובריא מאוד להכנת ברוסקטה עם שום בר, שרימפס ומלפפונים.
ניתן להגיש את המתאבן על שולחן חגיגי לאורחים או להכין לארוחת ערב משפחתית. המנה נראית נהדר על כל שולחן. ניתן להגיש ברוסקטת טוסט איטלקית מסורתית כמנה ראשונה ליין, או כמנה עצמאית עצמאית. בנוסף, מתברר שהוא קליל, טעים, בריא ומתאים לצום. ברוסקטה עם ארומה של שום, הניתנת על ידי השום הבר, היא בדיוק הטעימה הזו שתעלה את התיאבון של כל אוכל. מלפפון יוסיף נופך של טריות למתאבן, ושרימפס יוסיף תחכום למנה. הברוסקטה הקלאסית מבוססת על פרוסת לחם קלוי - צ'יאטה. בגט פשוט או כל סוג אחר של לחם זה בסדר, אם כי.
ראו גם כיצד להכין ברוסקטה עם ספלט וגזר קוריאני.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 191 קלוריות.
- מנות - 4
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- לחם (כל) - 4 פרוסות
- רוטב סויה - 1 כף
- מלפפונים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- שום - שן אחת
- שרימפס קפוא - 100 גרם
- חרדל גרגר צרפתי - 1 כפית
- בצל ירוק - כמה נוצות
- שמן צמחי - 1 כף
- גבינה מעובדת -100 גרם
שלב אחר שלב הכנת ברוסקטה עם שום בר, שרימפס ומלפפון, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של לא יותר מ -1 ס מ. לברוסקטה הלחם היבש מעט אתמול מתאים היטב.
2. מחממים מחבת נקייה ויבשה ומייבשים את הלחם משני הצדדים עד שהוא פריך וזהוב.
3. שוטפים בצל ירוק, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
4. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות וחותכים לרבע טבעות דקות.
5. חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות בגודל סלט אוליבייה. אם קשה לקצוץ ולקמט, יש להשרות אותו במקפיא כרבע שעה לפני כן. הגבינה תקפיא מעט ותהיה קלה לחיתוך.
6. יוצקים את השרימפס הקפוא במים רותחים, מכסים ומניחים למשך 5 דקות להפשיר. מכיוון שהם מבושלים-קפואים, הם אינם זקוקים לבישול נוסף. לאחר מכן, חותכים את ראש הצדפות ומקלפים אותם מהקליפה.
7. מערבבים בקערה עמוקה את כל החומרים למלית הברוסקטה. בכלי קטן אחר משלבים שמן צמחי, רוטב סויה וחרדל. מערבבים את הרוטב בעזרת מטרפה קטנה ויוצקים על הסלט.
8. מערבבים את האוכל וטועמים אותו. מוסיפים מלח במידת הצורך. אבל אולי אין צורך במלח, כי יהיה מספיק מלח מרוטב הסויה, שכבר מלוח מאוד.
9. משפשפים את הלחם היבש משני הצדדים בשן שום.
10. שמים את המלית על הלחם ומגישים את הברוסקטה עם שום בר, שרימפס ומלפפונים לשולחן. לא נהוג לבשל חטיף כזה לעתיד, tk.מהמילוי הלח הלחם יירטב ולא ייכרך.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ברוסקטה עם שרימפס וגוואקמולה.
