שוקו חם עם קפה הוא משקה בעל טעם מעולה שניתן לשתות אותו לא רק בבית קפה, אלא גם בבית. בואו ננסה לבשל אותו בבית ולרצות את משפחתנו. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תווי שוקולד בשילוב עם טעם קפה חמצמץ וגוון רך של חלב יוצרים הרמוניה מדהימה, מה שהופך את המשקה למרגש ובלתי נשכח. המוצר החשוב ביותר של המשקה שמחמם את הנשמה והלב הוא שוקולד. כמובן שאפשר ללכת בדרכם של בני המאיה הקדמונים ולהכין שוקו חם מפולי קקאו כתושים, אבל הרבה יותר קל וקל לעשות את זה משוקולד מריר. מכיוון שטעם והניחוח של המשקה יהיה תלוי באיכות השוקולד, בחרו את השוקולד האיכותי ביותר, ללא חומרי מילוי ותוספים כגון צבעים, חומרים משמרים, GMO … אפשר להשתמש בלוח שוקולד מריר או חלב, או שוקולד קולינרי מיוחד. לא משנה איזה מרכיב תבחר, הוא צריך להיות באיכות הטובה ביותר.
הבסיס הנוזלי של שוקולד חם הוא חלב, שניתן להחליף אותו בשמנת או במים. האפשרות האחרונה קלילה יותר, תזונתית ובעלת טעם תפל. לכן, משקה כזה חייב להיות מתובל היטב בתבלינים. משקה עם חלב או שמנת עם טעם נעים יותר, אך גם גבוה יותר בקלוריות. שוקולד חם בהיר ועדין יתגלה מתערובת של מים וחלב. בעת בישול קפה, ניתן להוסיף למשקה קינמון, וניל, ג'ינג'ר, הל, פלפל צ'ילי וקוניאק, רום, ליקר למשקה המוגמר. אלכוהול ותבלינים מחדירים שוקו חם עם טעם ייחודי.
ראה גם כיצד להכין משקה שוקולד חלב חם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 148 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- קפה נמס מבושל - 1 כפית
- מי שתייה - 50 מ"ל
- שוקולד מריר - 30 גרם
- חלב - 50 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת שוקו חם עם קפה, מתכון עם תמונה:
1. להכין קפה. ניתן לעשות זאת בכל דרך נוחה. במתכון זה מוצע לעשות זאת בטורקי. אז שימו בו קפה. אם תרצה, הוסף לתבלינים תבלינים ותבלינים כדי שהארומה והטעם של המשקה יהיו עשירים יותר.
2. שופכים מי שתייה לטורקי.
3. מניחים את הודו על הכיריים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. ברגע שהמים עולים, מסירים את הטורק ומשאירים להחדיר 2-3 דקות. אם יש לך מכונת קפה, בושל בה קפה. אתה יכול גם פשוט לשפוך מים רותחים על הקפה ולהשאיר אותו להזרקה מתחת למכסה.
4. הכניסו את נתחי השוקולד השבורים לכוס להגשת המשקה.
5. יוצקים חלב על השוקולד.
6. מכניסים את המשקה למיקרוגל וממיסים את השוקולד. המסה של שוקולד חייבת להיות זהירה וזהירה מאוד, לא לאפשר לו לרתיחה. כי אם הוא רותח, הוא ירכוש מרירות, שאי אפשר יהיה להיפטר ממנה. לכן, היזהרו מהמיקרוגל או המסו את השוקולד בצורה הבטוחה ביותר - באמבט מים. לשם כך הכניסו לסיר מים רותחים מיכל עמיד בחום עם חתיכות שוקולד, והניחו את המבנה על הכיריים על האש הקטנה ביותר. כשהוא רך, מערבבים פנימה חלב חם.
7. מערבבים את השוקולד והחלב עד לקבלת מרקם חלק.
8. יוצקים את הקפה המבושל למשקה השוקולד ומערבבים. עכשיו אתה יכול להוסיף כל אלכוהול שאתה אוהב. טועמים שוקולד חם עם קפה מיד לאחר ההכנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין שוקו חם עם קפה.
