מתאבן חגיגי של ביצים ממולאות בשרימפס, מקלות סרטן וגבינות יקשט כל שולחן חגיגי. למרות שאפשר להתפנק עם הבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ביצים ממולאות הן המתאבן הקל ביותר להגשה, אך עם זאת טעימות, מעוררות תיאבון ויפות מבחינה ויזואלית. וזה בכלל לא משנה אם אתה מבשל אותם לארוחת בוקר או על שולחן חגיגי, ביצים ממולאות תמיד מהירות, פשוטות, משביעות ואלגנטיות. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את המילוי הנכון. המתכון שלהלן מיועד לגרסת החג. הוא יתחרה בלחמניות, קנפס וכריכים משעממים.
ביצים ממולאות שרימפס, מקלות סרטנים וגבינות בהחלט יהפכו לגולת הכותרת של כל משתה, הן על שולחן חגיגי והן יומיומי. טעם עז וניחוח מדהים של פירות ים. הם מבשלים די מהר ופשוט תוך דקות ספורות, בעוד שזה יוצא טעים בטירוף! עבור כל עקרת בית, הכנת המנה הזו קלה כמו הפגזת אגסים. האורחים שלכם בהחלט יעריכו את המתאבן הזה! אתה יכול לקחת אותו איתך לפיקניק, ובהמתנה למנגל, לטפל בנוכחים.
חָשׁוּב! ביצים טריות לאחר טיפול בחום נקלפות בצורה גרועה מאוד מהקליפה. לפעמים במהלך הנימוסים, חלק ניכר מהחלבון מופרד יחד עם הקליפה. וביצים עם צדדים לא אחידים לא נראות מעוררות תיאבון. לכן, מרתיחים ביצים ישנות יותר למלית.
ראה גם כיצד מבשלים ביצים ממולאות בגבינה וקוויאר אדום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 269 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - 15 דקות, בתוספת זמן לרתיחת ביצים
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- בצל ירוק - ענף אחד לקישוט
- שרימפס קפוא מבושל - 10 יח '. גודל 90/120
- גבינה מעובדת - 90 גרם
- מקלות סרטן - 3 יח '.
בישול צעד אחר צעד של ביצים ממולאות שרימפס, מקלות סרטנים וגבינה, מתכון עם תמונה:
1. מפשירים שרימפס קפואים או יוצקים מים רותחים במשך 5-7 דקות כדי להפשירם מהר יותר.
2. מניחים את הגבינה המעובדת הפרוסה לתוך המטחנה.
3. לאחר מכן מקלפים את קליפת הרכיכה וחותכים את הראש.
4. מפשירים את מקלות הסרטן, חותכים לחתיכות בינוניות ושולחים למטחנה אל הגבינה המעובדת. מפשירים מקלות סרטן באופן טבעי ללא שימוש במיקרוגל או במים חמים. לחטיף טעים השתמש במקלות סרטן יקרים יותר.
5. לאחר מכן מוסיפים למזון את השרימפס המקולפים.
6. טוחנים את האוכל לאחידות חלקה ואחידה. אם אין מכשיר כזה, מגררים את האוכל בפומפייה דקה או בינונית. המילוי כמובן לא יהיה אחיד אך עדיין יהיה טעים.
מרתיחים את הביצים קשות במשך 8 דקות, מעבירים למים קרים כך שהקליפה תתקלף בקלות ולא תידבק לחלבון. חותכים את הביצים הקלופות לחצאים.
7. מוציאים בזהירות את החלמון מהביצים ומשמשים למילוי. לכן, שלח אותו למגרסה לצורך הגירסה.
8. מקציפים שוב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. אם התערובת נראית הדוקה מדי, הוסיפו 1 כפית. מיונז. ממלאים את חצאי הביצים במסה המתקבלת.
9. מסדרים ביצים יפה עם שרימפס, מקלות סרטן וגבינה על מגש ומקשטים בצל ירוק קצוץ דק. כדי שהביצים יהיו יציבות, חותכים מעט את תחתית כל חצי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות: 7 מילויים.
