מתאבן לשולחן החגיגי - ביצים ממולאות שרימפס ומקלות סרטן. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות ודקויות הכנה. מתכון וידאו.
ביצים ממולאות הן אחד מחטיפי המיידיות הקלים והטעימים ביותר. הם מוכנים לארוחת בוקר, לארוחת ערב, בימי חול ולשולחן חגיגי. יחד עם זאת, זה תמיד יוצא מהר, מספק ואלגנטי. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את המילוי המתאים לאירוע הספציפי. המתכון שלהלן עם תמונה הוא אופציה חגיגית. הוא יתחרה בלחמניות, כריכים וקנופים. ביצים ממולאות במקלות סרטן ושרימפס יהפכו לגולת הכותרת של כל ארוחה. האורחים בוודאי יעריכו חטיף כזה! יש לה טעם עז וניחוח של שרימפס. למרות שאפשר לבשל ופשוט להתפנק בבית!
ביצים מוכנות די מהר: זמן הרתיחה של הביצים, צינוןן ומילוין. המילוי נחתך במקביל. יתר על כן, בהרכב המנה משתמשים בשרימפס בכמות מינימלית, וזה חדשות טובות. אחרי הכל, פירות ים עדיין לא זולים ולא זמינים לכולם. קח שרימפס בגודל בינוני 90/120, מבושל וקפוא. אתה יכול לקנות אותם כבר מבושלים וקולפים.
ראה גם כיצד להכין ביצים ממולאות ברווז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 264 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- שרימפס קפוא - 8 יח '.
- מקלות סרטן - 4 יח '.
- מיונז - 1 כף לתדלוק
שלב אחר שלב בישול של ביצים ממולאות שרימפס ומקלות סרטן, מתכון עם תמונה:
1. מבשלים ביצים בעקביות תלולה. לשם כך, טובלים אותם במים קרים ומניחים אותם על הכיריים. אם תשפכו עליהם מים חמים או מים רותחים, הקליפה עלולה להיסדק והתכולה תדלוף החוצה. לאחר מכן מניחים את הביצים על הכיריים ומרתיחים. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים 8-10 דקות. אם הבישול יתר על המידה, החלמון יקבל גוון כחול. מעבירים את הביצים המוגמרות למים קרים ומשנים אותן 2-3 פעמים כך שיתקררו מהר יותר ויתנקו היטב. חשוב שהקליפה תיפרד בקלות מהחלבון, היא תישאר אחידה וחלקה. לשם כך, מיד לאחר הבישול, יש לשמור אותם במי קרח.
2. חותכים את הביצים לשניים לאורכן.
3. מפרידים את החלמון ומניחים אותו בצ'ופר.
4. מפשירים מקלות סרטן בטמפרטורת החדר, חותכים ושולחים לחלמון.
5. מוסיפים מיונז לאוכל.
6. טוחנים את החלמון בעזרת מקלות סרטן עד לקבלת מרקם חלק. למרות שניתן לחלק את החלמון בעזרת מזלג, קוצצים את מקלות הסרטן לחתיכות קטנות ומערבבים את האוכל, מתבלים במיונז.
7. ממלאים את החצאים במלית המוכנה במסה המוכנה. מפשירים שרימפס בטמפרטורת החדר או יוצקים מים רותחים במשך 2-3 דקות להפשרתם.
8. קולפים את השרימפס מהקליפה וחותכים את הראש.
9. מקשטים את החלק העליון בביצים ממולאות במקלות סרטן עם צווארי שרימפס. מוסיפים ענפי פטרוזיליה אם רוצים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות עם שרימפס.
