מתכון שלב אחר שלב לחרוסת תפוחים מכיכר: רשימת מוצרים וטכנולוגיה להכנת קינוח יוצא דופן. מתכוני וידאו.
שרלוט תפוחים מכיכר הוא קינוח מעניין וקל מאוד להכנה. זה לא דורש שום בצק, אבל התוצאה היא פינוק טעים להפליא עם פירור לבן וטעם פירותי עז.
למתכון הזה של שרלוט תפוחים מכיכר, פירות מתאימים יותר לחמוץ או לחמוץ מתוק. לא מומלץ לקחת עם עיסה רופפת, עדיף לקחת קשיחים ועסיסיים, כי טעם המנה המוגמרת תלוי לחלוטין במגוון התפוחים. כמובן שאפשר להשתמש גם בריבת תפוחים או בפירות אחרים, אבל אז המנה כבר לא תהיה שרלוט.
כחלופה לבצק, נשתמש במוצר לחם מוגמר. אנו מציעים לקחת כיכר לבנה מקמח יוקרתי. יש לו טעם ניטרלי, אך יחד עם זאת יש לו פירור אוורירי לבן שלג. צמה עשויה מבצק שמרים מתאימה גם היא.
כדי לשלב את המרכיבים העיקריים לעוגה אחת, בואו נכין תערובת פשוטה של ביצים, חלב וסוכר. וכדי לשפר את הארומה והטעם, הוסיפו סוכר וניל ואבקת קינמון, שמתאימה היטב לתפוחים.
להלן מתכון לחרוסת תפוחים מכיכר עם תמונה של כל שלב ההכנה
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 191 קלוריות.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- אלון - 6-8 חתיכות
- תפוחים - 3 יח '.
- חלב - 1 כף.
- ביצים - 4 יח '.
- סוכר - 5 כפות
- סוכר וניל - שקית אחת
- קינמון - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של שרלוט תפוחים מכיכר
1. לפני הכנת שארל תפוחים מכיכר, מכינים תערובת חלב כובלת. לשם כך יש לשלב חלב עם ביצה וסוכר. בעזרת מטרפה או מיקסר מקציפים לתערובת אחידה.
2. טובלים כל נתח כיכר בתורו בתערובת החלב כך שהפירור רווי היטב בו.
3. לפני הכנת חרוסת תפוחים מכיכר, הכינו תבנית אפייה. כל ציפוי מונע הדבקה יספיק. במידת הצורך, משמנים אותו בחמאה או בשמן צמחי מזוקק. ואז לשים חלק מהלחם בתחתית. חלק מהחלקים יצטרכו להישבר כדי לשמור על השכבה התחתונה מוצקה.
4. שוטפים את התפוחים, קולפים וקוצצים. אין כאן המלצות יסודיות: פירות אפשר לקצוץ בפומפייה או בעזרת סכין לחתיכות קטנות. ממלאים בסוכר וניל ואבקת קינמון. אנחנו מערבבים.
5. מורחים את מלית התפוחים באופן שווה בשכבה שנייה בתבנית אפייה.
6. השכבה השלישית היא הלחם הנותר. לאחר מכן יוצקים פנימה את תערובת החלב.
7. בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות שמים את הטופס עם חומר העבודה ואופים 25 דקות. כשהוא מוכן, אנו מוציאים אותו, משאירים אותו על השולחן להתקרר. לאחר מכן אנו מוציאים אותו על צלחת ומפזרים אבקת סוכר, שאפשר לערבב מראש קינמון אם רוצים.
8. שרלוט תפוחים טעים מהכיכר מוכן! אנו מגישים אותו עם תה לארוחת בוקר או כקינוח בכל שעות היום.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. שרלוט טלה מוקצף
2. לחם שרלוט עם תפוחים
