רוצים להכין במהירות ארוחה דשנה? אני ממליץ להרתיח מרק ברווז עם כופתאות. פשוט, מהיר, טעים ומשביע מאוד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תזונאים ממליצים לכלול מנות ראשונות בתפריט היומי שלך - זה בריא ומשביע, ולעתים קרובות טעים. יש הרבה מתכונים דומים. אלה מרקים, בורשט, מרק כרוב, אוקרושקה, ח'רצ'ו וראסולניק, ועוד. אבל לעתים קרובות עקרות בית מכינות ארוחות במעגל מוכר. ואם תגישו מרק ברווז עם כופתאות לארוחת הערב? אני חושב שהמשפחה תשמח! הכינו אותו, בהחלט לא תתחרטו! זו מנה פשוטה ולא מסובכת, בו זמנית בהירה ויוצאת דופן, שכל עקרת בית תוכל לשחזר בבית.
המנה המוצעת היא "שניים באחד". מאז מרק ברווז וכופתאות מבושל בנפרד, ולאחר מכן משולבים בצלחת אחת. באופן זה ניתן לבשל את המרק מספר ימים מראש ולשמור אותו במקרר. וכשצריך, כל שנותר הוא להרתיח את הכופתאות, לחמם את המרק ולשלב הכל בצלחת אחת. אם יש מרק במקרר, ניתן להכין מרק כזה תוך 15 דקות ממש. זו מנה ראשונה קלה להכנה שיכולה להיות ארוחת בוקר נהדרת, במיוחד אם אין לכם זמן לבשל. ניתן להשתמש בכופתאות, הן קפואות והן קניות ביתיות, מה שיאיץ משמעותית את הכנת המרק.
ראה גם כיצד להכין מרק ברווז אפונה מעוך.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 272 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- ברווז - 300 גרם (כל חלק מהפגר)
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- כופתאות - 10 יח '. למנה אחת
- בצל - 1 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט גדול
- עלה דפנה - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת מרק עם ברווז וכופתאות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הברווז, מגרדים את העור במגרדת ברזל, מסירים את השיזוף השחור, מסירים את השומן הפנימי וקוצצים אותו לחתיכות בינוניות. בחר את החלקים של פגר המרק שאתה הכי אוהב. אני משתמש בצלעות רכס למרק.
2. מניחים את נתחי הברווז בסיר בישול.
3. ממלאים אותם במי שתייה, מוסיפים את הבצל המקולף ומביאים את המרק לרתיחה.
4. מסירים את הקצף שנוצר מפני השטח של המרק כך שהמרק יהיה צלול. מביאים את החום למצב הנמוך ביותר ומבשלים מכוסה במשך שעה. מוציאים את הבצל מהתבנית לאחר 15 דקות מוכנות. היא כבר ויתרה על כל הארומה, הטעם והתועלת. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור, מוסיפים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
5. ניתן להשתמש במרק מוכן מיד להכנת מרק או בקירור. כשהוא מתקרר במקרר, השומן יקפא על פני השטח. אפשר להסיר אותו בעזרת כף כך שהמרק לא יהיה שומני במיוחד.
6. כאשר אתם מחליטים לבשל את המרק, טובלים את הכופתאות במים רותחים ומומלחים ומבשלים עד שהן רכות. זמן הבישול מצוין בדרך כלל על אריזת היצרן.
7. יוצקים מרק לקערת הגשה ומוסיפים נתח בשר.
8. שלחו את המרק לטמפרטורה הרצויה במיקרוגל, או חיממו בכל דרך נוחה אחרת.
9. שמים את הכופתאות המבושלות בקערת מרק. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק למרק הברווז והכופתאות, אם רוצים. מגישים את התבשיל עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מרק עם כופתאות ועשבי תיבול.
