קניתם דלעת לקראת ליל כל הקדושים וגילפו את המנורה של ג'ק? האם בישלת דייסה מעיסת הירק והכנת מיץ דלעת? עכשיו הכינו זרעי דלעת אפויים בתנור ונשנשו אותם בערב במקום פופקורן בזמן צפייה בסרט. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.
סתיו הוא הזמן המושלם לגוון את התפריט עם מנות דלעת. זה טעים, בריא ולא קשה. מרקים, דגנים, פירה, מיצים מכינים מדלעת בהירה … זה יכול לעזור בפתרון בעיות בריאות רבות. הדלעת היא מקור יקר לוויטמינים, מאקרו ואלמנטים מיקרו. יחד עם זאת, הדלעת טובה לא רק לעיסה השימושית שלה, אלא גם לזרעי הדלעת.
זרעי דלעת הם מחסן אמיתי של ויטמינים. הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. המוצר עשיר בוויטמינים, מיקרו, מקרו-חומרים וחומרים שימושיים אחרים. הם מגבירים את החסינות, מורידים את הכולסטרול הרע ומחזקים את השיער. הם מכילים אבץ המשקם את חוזק העצמות ומשפיע לטובה על העור.
גרעיני דלעת נאכלים גלם, אך הם חסרי טעם לחלוטין. הם הרבה יותר טעימים כשהם מטוגנים. יתר על כן, הם מטוגנים במגוון דרכים: בתבנית, בתנור, במיקרוגל. במאמר זה אספר לכם מתכון פשוט לטיגון גרעיני דלעת רגילים בתנור. שיטת הבישול פשוטה למדי.
ראה גם כיצד לבשל דלעת בתנור ביוונית.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 556 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
גרעיני דלעת - בכל כמות
שלב אחר שלב בישול זרעי דלעת אפויים בתנור, מתכון עם תמונה:
1. מפרידים את גרעיני הדלעת מהעיסה והסיבים. שמים את התוכן הפנימי של הדלעת במסננת ושוטפים במים קרים, נוגעים באופן פעיל בזרעים בידיים כדי להפרידם מהעיסה. מניחים אותם על מגבת נייר ומייבשים.
2. מעבירים אותם לתבנית אפייה בשכבה אחידה. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט מלח משובח, פלפל אדום חריף, אבקת שום, רוטב ווסטרשייר, תיבול קוג'ון, סוכר, קינמון, אגוז מוסקט ושאר חביבי טעם וארומה. אפשר גם לשפוך חמניות או שמן זית, 1 כף מספיקה. לאחר מכן מערבבים היטב את הזרעים כך שיכוסו בניילון שמן.
מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -140 מעלות ואופים את הזרעים במשך שעה. מדי פעם, בערך כל 10-15 דקות, פותחים את דלת התנור ומערבבים את הזרעים כדי למנוע מהם להישרף. היו ערניים במיוחד כאשר הם מתחילים לפצח ולהפוך לחום מעט. בשלב זה, התחל לקחת דגימה כדי לא לפספס את רגע המוכנות. קבעו את זמן הבישול והבשלות בהתאם למידת הבישול שאתם רוצים.
3. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומניחים על נייר או מגבת וופל לצינון הזרעים. זה חשוב במיוחד אם חשפתם אותם יתר על המידה בתנור.
גרעיני דלעת אפויים בתנור אפשר לאכול סתם כך או להוסיף אותם למנות שונות: דגנים, סלטים, חטיפי דגנים, מאפים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל גרעיני דלעת בתנור.
