תכונות של בישול תפוחי אדמה אפויים בתנור. 6 המתכונים הטובים ביותר שלב אחר שלב לתפריטי היומיום והחג. מתכוני וידאו.
תפוחי אדמה אפויים הם מנה טעימה וטעימה שניתן להכין לארוחת צהריים יומית או ארוחת ערב חגיגית. הודות למרכיבים נוספים כגון גבינה, בייקון, בשר טחון, פטריות, בשר, מסתבר שהוא משביע מאוד ומתאים למדי להאכלת חברה גדולה. וכדי להוסיף תחכום אפשר ללוות אותו עם רטבים שונים.
תכונות של בישול תפוחי אדמה אפויים
תפוחי אדמה אפויים בתנור יכולים להיות מנה יומית פשוטה או חטיף גורמה חגיגי. הכל תלוי במרכיבים המלווים את הירק.
אתה יכול לבשל תפוחי אדמה עם עוף, חזיר, בקר או בשר טחון, או שאתה יכול להוסיף לזה ירקות או פטריות. או שאתה יכול להראות את הדמיון שלך ולקשט אותו עם בייקון וגבינה.
כדי להפוך את תפוחי האדמה לרכים, מוסיפים חמאה, מכינים מילוי על בסיס שמן צמחי עם תבלינים ושום, משתמשים בבייקון קצוץ דק.
שמנת חמוצה תעזור להוסיף רכות למנה, אבל אם היא שמנונית מאוד, אפשר לדלל אותה במים.
למעלה 6 מתכוני תפוחי אדמה אפויים
ישנם מתכונים רבים לתפוחי אדמה אפויים עם מרכיבים נוספים. ניתן להכין את המנה בצורה דשנה לארוחת ערב משפחתית ולחברה גדולה - בתוספת עוף, חזיר, בקר, כמו גם בגרסה קלה - עם פטריות או ירקות. יש גם וריאציות מצוינות של תפוחי אדמה אפויים. יתר על כן, המתכונים הטעימים ביותר.
תפוחי אדמה אפויים עם בייקון וגבינה
תפוחי אדמה אקורדיון אפויים עם גבינה ובייקון הם מנה רב תכליתית. בשל כלכלתה וקלות ההכנה, היא מתאימה ביותר לתפריט היומיומי. ובזכות המצגת המקורית והמראה החגיגי, הוא יהפוך לחטיף אידיאלי במהלך קבלת פנים חגיגית. בנוסף, המנה מתגלה כמשביעה להפליא עם ניחוח בייקון עשיר, אי אפשר לחשוב על ארוחת ערב טובה יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 170 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- חמאה - 100 גרם
- שום - שן אחת
- בייקון - 6 פרוסות
- צ'דר חריף - 250 גרם
- יוגורט - 0.5 כף. (אפשר להחליף בשמנת חמוצה)
- עירית - 4 נוצות
- פלפל צ'ילי כבוש - 1/4 כוס
- גוואקמולה - 0.5 כף.
- באפלו - 0.5 כף.
- גבינה כחולה - 0.5 כף.
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם בייקון וגבינה:
- מחממים תנור ל 200 מעלות.
- שוטפים היטב את פקעות תפוחי האדמה, חתוכים בזהירות לאקורדיון. החתכים נעשים בערך כל 0.3 ס"מ, לא מגיעים לסוף, ודאו שהם לא נשברים. הדבר נעשה בנוחות על ידי הנחת הירק על כף או בין 2 מקלות אכילה סיניים.
- כעת אנו מתחילים להכין את תפוחי האדמה לאפייה. משפשפים את הנתחים בשום ולשים חתיכת חמאה.
- לאחר מכן ממליחים את חומר העבודה, מפזרים פלפל ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש למשך שעה.
- בזמן שתפוחי האדמה הפריכים אופים, צולים את הבייקון על אש בינונית עד שהוא פריך. לאחר מכן הניחו אותו על צלחת, מכוסה במפית נייר, כדי להיפטר מעודפי שומן.
- לאחר שעה מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור וממלאים בצ'דר: שמים פרוסה אחת בכמה חתכים.
- מפזרים את יתרת הגבינה המגוררת על תפוחי האדמה.
- ועל הגבינה שמים את נתחי הבייקון המטוגנים עד שהם פריכים.
- לתפוחי אדמה אפויים מכניסים אותם לתנור למשך 5 דקות להמסת הגבינה.
- נותר לקצוץ את הבצל הירוק ולפזר אותם על תפוחי האדמה המוגמרים.מעל שמנת חמוצה ומגישים עם רטבים וגבינה כחולה.
תפוחי אדמה אפויים עם פטריות
תפוחי אדמה אפויים עם פטריות היא מנה ריחנית עם טעם חריף שקל מאוד ומהיר להכנה. במיוחד אם אתה בוחר שמפיניון. פטריות יער דורשות הכנה נוספת.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 800 גרם
- שמפיניון - 300 גרם
- פלפל בולגרי - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - 1 כפית
- כוסברה טחונה - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- שום - 3 שיני שיניים
- מים - 2 כפות
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם פטריות:
- שוטפים את פקעות תפוחי האדמה בעזרת מברשת, חותכים לרצועות ומניחים בקערה עמוקה.
- שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לשניים אם הפטריות גדולות. אבל בכל מקרה, בתהליך בישול תפוחי האדמה שנאפים בתנור, הם אופים היטב.
- שמים פטריות לתפוחי אדמה, מערבבים.
- טוחנים את הפלפל, שולחים אותו לכלי עם תפוחי אדמה ופטריות.
- יוצקים שמן צמחי, מלח ופלפל, מוסיפים כוסברה ומערבבים היטב.
- בשלב הבא מעבירים את תפוחי האדמה עם הפטריות לתבנית אפייה ושולחים לתנור שחומם מראש, מכסים בנייר כסף. כמה תפוחי אדמה לאפות תלוי במגוון שלהם. בדרך כלל זמן הבישול אינו עולה על 30 דקות.
- כדי לבדוק את המוכנות, אתה יכול להשתמש במקל עץ או במזלג רגיל.
- כשמבשלים תפוחי אדמה אפויים עם פלחי פטריות, מכינים מי שום על ידי דילול השום הטחון במים.
- יוצקים את הנוזל שהתקבל על תפוחי האדמה ומבשלים עוד 5 דקות.
תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון
תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון היא מנה טעימה המגוונת באופן מושלם את התזונה היומית שלכם. להכנתו אפשר להשתמש בכל בשר טחון, הוא מקורי במיוחד עם תערובת של הודו ועגל. תבלינים מוחלים גם לטעמך. אבל עשבי תיבול פרובנסיים, בזיליקום, אורגנו מתאימים ביותר.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
- בשר טחון - 300 גרם
- עגבניות - 3-5 יח '.
- עשבי תיבול פרובנסיים לפי הטעם
- גבינה קשה - 100 גרם
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 4 כפות
- מים - 50 מ"ל
- שום - 4-5 שיני שיניים
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון:
- שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה, ממליחים ומפלפלים, מוסיפים את שיני השום שהועברו דרך השום ומערבבים.
- שוטפים את פקעות תפוחי האדמה, קולפים וקוצצים.
- ממליחים ומפלפלים את פרוסות תפוחי האדמה, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
- מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומניחים על תבנית אפייה.
- שמים את הבשר הטחון בשכבה השנייה, ואת העגבניות חותכים לעיגולים לאחר מכן.
- ממליחים ומפלפלים שוב, מפזרים תבלינים ומוסיפים שמנת חמוצה המדוללת במים רתוחים.
- שלחו את תפוחי האדמה לתנור של 200 מעלות לאפייה של כ- 45 דקות.
- לאחר הזמן המצוין, מוציאים את הטופס מהתנור ומפזרים גבינה, אותה יש קודם לקצוץ.
- אופים את המנה 10 דקות נוספות.
- מפזרים את תפוחי האדמה האפויים המבושלים עגבניות ובשר טחון עם עשבי תיבול קצוצים.
תפוחי אדמה אפויים עם עוף
מתכון פשוט לתפוחי אדמה אפויים עם עוף יעזור יותר מפעם אחת כשצריך להכין ארוחת ערב משפחתית במהירות. המנה מסתבר לא רק דשנה, אלא גם טעימה מאוד. ואת המרכיבים להכנתו ניתן למצוא במטבח של כל עקרת בית.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 20 יח '.
- בצל נורה - 3-4 יח '.
- עוף - 15 רגלי עוף
- גבינה - 300-400 גרם
- מיונז - 2 חבילות (כ -500 גרם)
- מלח לטעימה
- תבלינים לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם עוף:
- קודם כל, כדאי לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לקלף, לקצוץ ולשלוח למרינדה, להוסיף מיונז.
- כמו כן, לפני שאתם אופים את תפוחי האדמה בתנור להפליא, עליכם לשטוף, לקלף ולחתוך את הבצל לחצי טבעות. מוסיפים מיונז ושולחים גם למרינדה.
- גם רגליים של עוף צריכות להיות במרינדה, לפני מלח ופלפל.
- לאחר מכן, הניחו את כל החומרים על תבנית אפייה.שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, ואחריה בצל, ואז עוף.
- שלחו את הטופס לאפייה בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 220 מעלות.
- לאחר 40 דקות מסירים את תבנית האפייה ומפזרים את הגבינה המגוררת על תפוחי האדמה האפו במיונז עם עוף.
- קוצצים את עשבי התיבול ומפזרים גם על תפוחי האדמה.
- מכניסים שוב לתנור למשך 5 דקות להמסת הגבינה.
תפוחי אדמה אפויים עם בשר
תפוחי אדמה אפויים עם בשר הם מנה ממלאת להפליא, הדבר היחיד הוא שייקח יותר זמן לבשל מאשר שימוש בעוף או בייקון. כדי להפוך אותו לטעים עוד יותר, יש לכבוש מראש את החזיר בבצל ותבלינים. ואל תשכחו להוסיף שזיפים מיובשים לטעם פירותי מעניין.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 600 גרם
- בשר חזיר - 400 גרם
- גבינה קשה - 200 גרם
- מיונז - 3 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- פפריקה לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- שזיפים מיובשים - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם בשר:
- קודם כל, אתה צריך לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה. קוצצים אותו ומניחים נתח על תבנית, משומנת מראש בשמן צמחי.
- מתבלים במלח ופלפל, מפזרים פפריקה. כמו כן, אל תשכח להבריש במיונז.
- בשלב הבא אנו עוסקים בבשר. חותכים את כל הסרטים, מסירים את הגידים ופורסים. מניחים שכבה של תפוחי אדמה, ממליחים ומפלפלים שוב, מפזרים פפריקה ומברישים במיונז.
- לפני שאתם אופים את תפוחי האדמה בצורה טעימה, כדאי גם לגרר את הגבינה בעזרת פומפיה גסה. מפזרים אותו על שכבת חזיר.
- השכבה הבאה היא שאר תפוחי האדמה. זה גם צריך להיות מלוח, מפזר פלפל, פפריקה וגבינה מגוררת.
- כעת נותר לקצוץ דק את השזיפים ולהניח אותם על תפוחי האדמה. זה יוסיף חמיצות פירותית למנה.
- מחממים תנור ל -180 מעלות ומניחים בתוכו תבנית אפייה.
- כדי שהבשר נאפה מהר יותר מבלי להתייבש, והגבינה לא נשרפת, יש לכסות את התבנית בנייר כסף.
- לאחר 40 דקות מסירים את נייר הכסף ותפוחי האדמה ממשיכים לאפות עד שהם מקבלים קרום זהוב יפה.
הערה! אם אין זמן, לא ניתן לפרוס את המרכיבים בשכבות, אלא לערבב ולשים הכל על תבנית אפייה יחד. במקרה זה, קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות.
תפוחי אדמה אפויים עם ירקות
תפוחי אדמה אפויים עם ירקות היא גרסה קלה יותר לארוחת הערב שניתן לבשל מעשרות מתכונים קיימים כדי ליצור מנה אחרת בכל פעם. מספר המרכיבים הוא מינימלי: כמה פקעות תפוחי אדמה וכמה ירקות שנמצאים בהישג יד מספיקים. אבל זה לא משפיע על הטעם בכלל. המנה, גם ללא השתתפות מרכיב הבשר, מתגלה ללא דופי.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- גזר - 2-3 יח '.
- קישואים - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - 4-6 כפות
- מלח - קורט אחד
- פלפל - קורט אחד
- עשבי תיבול יבשים - קורט אחד
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה אפויים עם ירקות:
- בשלב הראשון אנו מכינים תפוחי אדמה. אנו שוטפים, מנקים, חותכים לפרוסות דקות.
- אנחנו גם שוטפים ומקלפים את הגזר והבצל. חותכים לחתיכות שוות.
- שוטפים ופורסים את הקישואים בלי להסיר את הקליפה.
- מערבבים ומניחים את הירקות בתבנית אפייה.
- מכינים רוטב לתפוחי אדמה בכלי נפרד על ידי ערבוב שמן צמחי עם מלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים.
- ממלאים את תפוחי האדמה, מערבבים ושולחים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות.
- לאחר 15 דקות, אנו מוציאים את הטופס ומערבבים שוב.
- מוסיפים מעט שמן למניעת שריפת הירקות.
- מחזירים את תבנית האפייה לתנור ואופים עד שהירקות נקבים בקלות בעזרת מזלג.
