מתכון קולינרי מקורי מאוד שקל להכנה, אך נראה נחמד ומעורר תיאבון. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה-"מניפה" של חצילים עם עגבניות וגבינה. מתכון וידאו.
אנשים רבים אוהבים חצילים והם פופולריים במטבחים רבים בעולם. המנות בהן הן ממלאות תפקיד מרכזי הן לא רק טעימות ומזינות, אלא גם קלות להכנה. ישנם מתכונים רבים להכנתם. הם מבושלים, אפויים, כבושים, משמשים לסלטים, חטיפים וכו '. היום אני מציע את אחד המתכונים המעניינים ביותר - מניפת חצילים עם עגבניות וגבינות. זו מנה מקורית שבה חצילים ממולאים בירקות וגבינות. המנה יוצאת דופן וטעימה, שהכנתה תדרוש מינימום מאמץ וזמן.
אפילו טבח טירון יכול להכין חטיף. יחד עם זאת, המתאבן טעים בצורה יוצאת דופן. האוכל נראה מקורי ואלגנטי, ולכן יתאים לכל משתה. הוא ישמש כקישוט לשולחן חגיגי ולארוחת ערב משפחתית יומיומית.
מניפת חצילים היא אלטרנטיבה לחציל אפוי בתנור חתוך לטבעות עם כל ירקות. למתכון השתמש בחצילים קטנים במשקל של כ -150 גרם. ניתן לגוון את המלית לטעמך, למשל להוסיף פטריות, הקפאת בצל-גזר, בשר טחון, נקניק מבושל, בשר חזיר וכו '.
ראו גם כיצד לבשל ירקות בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 219 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- שמן זית - 2 כפות
- רוטב סויה - 2 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- חרדל - 1 כף
- גבינה - 100 גרם
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - שן אחת
הכנה שלב אחר שלב של מניפת חצילים עם עגבניות וגבינה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את החצילים במגבת נייר. פורסים אותו למאוורר, לאורך, בצלחות של 5 מ מ, ומגיעים עם סכין לבסיס הגבעול. השתמש בפירות צעירים למתכון, כי הם אינם מכילים מרירות. אם יש לכם חצילים בשלים, ממליחו את הפירות הפרוסים לפני הבישול והשאירו למשך 30-40 דקות כדי להשאיר את המרירות. לאחר מכן שוטפים מתחת למים מתוקים ומייבשים היטב, ואז הם יתבשלו טוב יותר.
2. מכינים את הרוטב. מערבבים חרדל, רוטב סויה, שמן זית, שום לחוץ ומלח. מערבבים היטב.
3. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.
4. משמנים כל לשון חציל ברוטב המוכן.
5. מניחים פרוסות עגבניות ופרוסות גבינה בין החצילים.
6. עשו זאת עם כל "לשון" של חציל.
7. יוצקים עוד רוטב על מלית העגבניות והגבינות.
8. מניחים את החציל הממולא על קלף או על נייר אפייה.
9. עדיף לעטוף כל חציל קלף כך שיהיה נוח להגיש אותו כנשנוש מוכן. אחרת, בעת האפייה, הם יכולים להתחבר זה לזה.
10. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את מניפת החצילים עם עגבניות וגבינה לאפייה במשך חצי שעה. מגישים את המנה המוגממת חמימה לאחר הבישול. מסתבר שזה כל כך מספק שזה יכול להפוך בבטחה לארוחת ערב עצמאית מן המניין.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חצילים במאוורר עם שום, גבינה ועגבניות בתנור.
