אני מציע להכין פיצה, שהבסיס שלה יהיה בצק עלים-שמרים, ונקניקה, גבינה ופלפלים משמשים כמלית. המתכון מוכן מהר מאוד, ומתברר שהוא טעים מאוד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פיצה נחשבת למאכל הלאומי של איטליה. זהו לחם שטוח פתוח, לרוב עגול, מכוסה מילויים שונים וגבינה מומסת. כל מיני ירקות, פטריות, מוצרי בשר משמשים כמלית. אבל המרכיב העיקרי הוא תמיד גבינה. כיום, מנה כזו יכולה להכין כל עקרת בית במטבח שלה. בגרסה הקלאסית מכינים פיצה מבצק פשוט המבוסס על מים, קמח, ביצים ומלח. עם זאת, השפים העלו כל מיני אפשרויות לפיצה על בצק שמרים, עלים, עלים ושמרים, בצק יוגורט, סולת וכו 'הדרך המהירה והקלה ביותר להכין פיצה היא על בצק מוכן, הנמכר בסופרמרקטים.
להכנת פיצה על בצק שנרכש, עליך לעקוב אחר המלצות מסוימות. לכן, הוציאו את הבצק הנרכש מראש מהמקפיא והשאירו אותו להפשיר בטמפרטורת החדר למשך 30-45 דקות. בצק עלים ופחזניות נחשב למוצר עדין, ולכן לא מומלץ להשתמש במרכיבים למילוי הנותנים נוזלים בתהליך הבישול. אחרת העוגה לא תתאפה היטב, היא תהיה מימית ולא תצא פריכה. כדי למנוע מהבצק לרבד במהלך האפייה, הוא נוקב במקומות שונים בעזרת מזלג, ובשביל קרום זהוב משחים אותו בביצה טרופה.
ראה גם כיצד להכין מיני פיצה מהירה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 425 קק"ל.
- מנות - פיצה אחת
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פיצה - 300 גרם
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה. (המתכון משתמש בקפוא)
- גבינה - 200 גרם
- קטשופ - 2 כפות
- נקניק חלב - 300 גרם
- קמח - 1 כף לפיזור משטח העבודה
שלב אחר שלב הכנה של פיצה מבצק שמרים נפוח קנוי עם נקניק, גבינה ופלפל, מתכון עם תמונה:
1. מפשירים את הבצק מראש בטמפרטורת החדר. מפזרים את משטח העבודה בעזרת מערוך עם קמח ומרדדים את הבצק לשכבה דקה בעובי של 0.5-0.7 מ מ.
2. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי, פורשים דף בצק ומורחים קטשופ.
3. מורחים את הקטשופ על כל הבצק.
4. חותכים את הנקניק לטבעות בעובי של כ -5 מ מ. המגוון שלה יכול להיות כל מה שאתה הכי אוהב: חלבי, עם מלחים, מעושנים וכו '.
5. מקלפים את הפלפלים מהקופסה עם מחיצות. שוטפים במים זורמים ומייבשים במגבת נייר. חותכים לרצועות ומניחים על הבצק. אם הפלפל קפוא, מפשירים אותו מעט ומניחים אותו על הבצק. העיקר שאין קרח על נתחי הירקות, אחרת הבצק יהיה רטוב.
6. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים את האוכל. שלחו את הפיצה העשויה מבצק שמרים עלים מסחרי עם נקניק, גבינה ופלפל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. מגישים את המתאבן המוגמר מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פיצה עם נקניק וגבינה מבצק עלים.
