לפעמים, כדי להכין את המנה המושלמת, לא צריך להמציא משהו מסובך במיוחד. תפוחי אדמה עם עוף במיונז היא בדיוק מנה כזו.
באיזו תדירות שאלתם את בני משפחתכם את השאלה הזו: "מה לבשל לארוחת ערב?" וכמה פעמים קיבלת את התשובה: "מה אתה יכול לבשל!" ובכן, זהו אתגר נוסף עבורנו, המארחות. בואו נכין את מה שיגיע במאת האחוזים למטרה. עלינו לפנות לקלאסיקה! זה קרה שבכל החלל הפוסט-סובייטי, בשר בשילוב עם תפוחי אדמה, שבושל באמצעים כלשהם, נחשב מזמן למסורתי. היום אני מציע לאפות אותם בתנור. לארוחת הערב נקבל תפוחי אדמה עם עוף במיונז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 121.95 קק"ל.
- מנה - 6 צלחות
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- ירך עוף - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- מיונז - 2-3 כפות. l.
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם עוף במיונז - מתכון עם תמונה
1. תפוחי אדמה לתבשיל זה, שוטפים, קולפים, חותכים לאורך ל -4-6 חתיכות, תלוי בגודל הפקעת. ממליחים, מוסיפים תיבול ארומטי (יש לי עשבי תיבול איטלקיים), מערבבים היטב לפיזור התבלינים על פני תפוחי האדמה.
2. מכינים את ירכי העוף. שוטפים את הבשר, חותכים עודפי שומן במידת הצורך, מסירים את הזנב. מנקים את העוף במגבת נייר. משפשפים את הבשר מכל הצדדים עם מלח גס ופלפל שחור גרוס. תן לזה להשרות במשך 10-15 דקות.
3. מוסיפים מיונז ומשמנים את העוף מכל הצדדים. אם אתה לא אוכל מיונז, אתה יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה, אבל להוסיף לו מעט חרדל (בערך 1 כפית חרדל עד 2 כפות שמנת חמוצה).
4. משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן, שמים את תפוחי האדמה, ומעליו - ירכי עוף.
5. אנו אופים בתנור במשך 50 דקות בטמפרטורה של 180-190?. במהלך תקופה זו, יש להשקות מדי פעם את העוף בשומן, המשתחרר במהלך הבישול. זה ייתן לבשר קרום זהוב טעים.
6. ובכן, זהו! לבבי, טעים, יפה במנה הפשטות שלו - תפוחי אדמה עם עוף במיונז - מוכן! מגישים עם מלפפון חמוץ או ירקות טריים. הניחו בצורה מושלמת את הטעם של המנה הזו, רוטב שמנת חמוצה או קטשופ. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
1. עוף מאודד בתיאבון עם תפוחי אדמה בתנור
2. רגלי עוף תפוחי אדמה בתנור
