בשר עם תפוחי אדמה בחלב! שילוב מוצרים מדהים, אך התוצאה טעימה. כיצד לבשל את המנה הזו, קראו את המתכון המפורט הזה צעד אחר צעד עם תמונה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
את הדיאטה של משפחות מודרניות אי אפשר לדמיין בלי תפוחי אדמה ובשר. כמובן, אם המשפחות הללו אינן צמחוניות. לכן, אני מציע לפנק את עצמך ואת משפחתך בתפוחי אדמה ריחניים שנאפים עם בשר בתנור. בשר עם תפוחי אדמה בתנור בחלב הוא מנה עסיסית וארומטית המושלמת לארוחת צהריים משפחתית וחגיגה חגיגית. המתכון פשוט ואינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים או מרכיבים מורכבים.
עבור רבים השילוב של בשר וחלב יוצא דופן מאוד. אבל בעולם הקולינריה ישנם מתכונים רבים בהם בשר מבושל או נאפה בחלב. הודות לכך הוא הופך להיות הרבה יותר רך ועסיסי. נבשל את המנה הזו בתנור. בהשפעת טמפרטורה גבוהה ומיץ בשר, שישוחררו ממנה, החלב יתקרמל מעט ויהפוך לרוטב מעניין ועשיר.
ניתן לדלג על תפוחי האדמה במתכון זה וניתן לאפות רק בשר בצורה זו. אבל עדיף לנצל את שפע נוזלי החלב ולהכין מנה מלאה, שבה גם התוספת וגם המנה העיקרית משולבים בהרמוניה. תפוחי אדמה צעירים מתאימים בעונה, ותקינים בתקופות אחרות בשנה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 180 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בשר - 400 גרם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- חלב - 300 מ"ל
- תבלינים ותבלינים לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
שלב אחר שלב בישול בשר עם תפוחי אדמה בתנור בחלב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, חותכים את הסרט, מסירים עודפי שומן ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותו לחתיכות בינוניות ומניחים במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי; אפשר להשתמש בכל סוג בשר שאוהבים.
2. מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד להופעת קרום זהוב, החותם את כל המיץ שבתוכו. קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים לחצי טבעות ושולחים למחבת לבשר.
3. מורידים את הטמפרטורה לבינונית ומבשלים עד שהבצל שקוף. מתבלים את הבשר במלח ופלפל. אתה לא יכול להביא את זה לנכונות, tk. זה עדיין יירד בתנור.
4. מחלקים את הבשר והבצל לסירים במנות.
5. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ומסדרים בתוך הסירים. מתבלים במלח ופלפל. הוסיפו כל תבליני טעם שאתם אוהבים.
6. יוצקים חלב על תפוחי אדמה עם בשר כך שיכסה מחצית מהאוכל. סוגרים את האוכל במכסה ושולחים לתנור לאפייה. מחממים את הפלטה ל -180 מעלות ומבשלים את הסירים במשך שעה. מגישים חם לפני ההגשה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה אפויים בתנור בחלב וגבינה. מתכון של השף איליה לזרסון.
