גזר הוא מחסן של ויטמינים רבים. לכן, ילדים מכינים לעתים קרובות סלט מגזר טרי. אבל אם הוא כבר משעמם, אז אתה יכול לאפות לביבות גזר נפלאות. יתר על כן, לא רק פירות טריים מתאימים למנה, אלא גם מיובשים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות גזר על קפיר הן לא לביבות רגילות לגמרי. אבל זו עוד אפשרות נהדרת לארוחת בוקר לכל המשפחה. הם מוכנים באותה מהירות ובקלות כמו לביבות ירקות אחרות. ראוי לומר שפנקייק כזה נהנה בהנאה גם על ידי מי שלא ממש אוהב להשתמש בגזר בכוחות עצמו. כי טעמם אטרקטיבי לא פחות מה"אחים "שלהם. צבעם השמש הבהיר טעון במצב רוח חיובי במשך כל היום קדימה. יתר על כן, מנה כזו היא מקור בריאות שאין לו תחליף בכל עת של השנה. בטא קרוטן, הנמצא בגזר, הוא עזר פעיל במאבק נגד הצטננות.
אפשר לבשל מנה מגזר מגורד גולמי, מוקפץ בשמן וקצוץ בפירה, שבבים מיובשים וכו 'היום בחרתי באפשרות האחרונה והכנתי לביבות עם גזר מיובש. בנוסף, ניתן להכין את הלביבות הללו בשתי דרכים נוספות. הראשון, שבו שברי הגזר שולטים, והשני, הגזר הוא תוספת טעם לבצק. כמות הגזר והיחס שלהם לקמח תלויה בכך. החלטתי לבשל את מנת הגזר הכי הרבה, אז יש כאן מעט מאוד קמח. אבל אם תרצה, תוכל להתאים את המנה הזו לטעמך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 163 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- שבבי גזר מיובשים - 1 כף.
- שמן צמחי - 3 כפות
- קפיר - 1 כף.
- קמח - 50 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 2 כפות
- סודה לשתיה - 1 כפית
בישול לביבות גזר על קפיר מגילוח מיובש:
1. שופכים את הגזר המיובש לקערה בה תעסו את הבצק.
2. יוצקים אותו עם קפיר בטמפרטורת החדר, כי המתכון מכיל סודה והוא מגיב רק עם מזון חם ולא קר.
3. מערבבים היטב כך שכל הצ'יפס יכוסה במוצר החלב המותסס.
4. השאירו את הגזר למשך 15 דקות להתפחה, התרחבות וריכוך.
5. לאחר מכן מוסיפים לבצק את הביצה ושמן הצמחי. הביצה צריכה להיות חמה מאותה סיבה. לכן, הוציאו אותו מהמקרר מראש.
6. לאחר מכן, מוסיפים סוכר לבצק או מחליפים אותו בריבה האהובה עליכם.
7. מוסיפים לבצק קמח מעורבב עם סודה לשתייה. אתה יכול לשים יותר קמח, אבל אז תצטרך להוסיף עוד קצת קפיר.
8. ללוש את הבצק. העקביות שלו תהיה מעט צמודה, כמו שמנת חמוצה עבה.
9. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. לאחר כף מורחים חלק מהבצק ויוצרים פנקייק סגלגל. אם תרצה, תוכל להניח את הלביבות על מפית נייר כך שתתפוס את כל השומן ככל האפשר.
10. מבשלים את הלביבות בצד אחד במשך כ -2 דקות והופכים אותן, שם הן מתבשלות באותו זמן עד להזהבה. הגישו אותם לשולחן מיד לאחר ההכנה עם שמנת חמוצה או כוס תה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות גזר.
