אם אתה אוהב שזיפים מיובשים, אז בוודאי תאהב את השילוב שלו עם בשר ותפוחי אדמה. זוהי לא רק מנה בריאה אך טעימה המבושלת בסירים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
רבים כנראה שמעו על היתרונות של שילוב בשר עם שזיפים מיובשים. אתה יכול למצוא הרבה ביקורות נלהבות על מנה כזו שנכתבה על ידי תזונאים, רופאים ומומחים קולינריים. עבור חובבי הבשר, זוהי בדרך כלל סוגיה אקטואלית, במיוחד אם יש רצון להכין מנות לא רק טעימות, אלא גם בריאות. שזיפים מיובשים הם מועמדים מצוינים בהקשר זה. למוצר יקר ערך זה יש השפעה טובה על הגוף, מנטרל את הכולסטרול הכלול בבשר, ומקל על העיכול של הקיבה.
כיום ישנם מאות מתכונים שונים לבשר ושזיפים מיובשים. הוא מוסף בצורה של תוספות, הוא ממולא בירקות וממולא בבשר. בנוסף, הוא משתלב היטב עם מרכיבים ורטבים רבים אחרים. למטבחים שונים בעולם יש מסורות משלהם של בישול בשר עם שזיפים מיובשים, כי המתיקות והחמיצות של פרי עם מוצר בשר טעים מאוד. למשל, המטבח היווני כולל צליית בקר עם שזיפים מיובשים וקינמון, כבש רומני עם שזיפים מיובשים ללא תבלינים וחזיר אוקראיני עם מוצר זה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 224 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 600 גרם
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- שזיפים מיובשים - 200 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
- מיונז - 3 כפיות
- אפונה פלפל אנגלי - 6 יח '.
- עלה דפנה - 3 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול חזיר עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בתנור
1. מקלפים את הבשר מהסרט והוורידים. שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. קולפים את הבצל וקוצצים רבע לטבעות.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות. אני ממליץ לעשות את הפעולה הזו לפני שמכניסים אותה לסירים, אחרת הפקעות יחשכו. אך כדי למנוע זאת, עדיין ניתן למלא אותם במים קרים.
4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומכניסים את הבשר לטיגון. מגבירים את האש גבוהה ומבשלים כ -7 דקות. יש צורך שהוא מכוסה בקרום חום זהוב, שישמר את המיץ.
5. מוסיפים בצל קצוץ לבשר ומחממים לבינוני.
6. מטגנים את האוכל עד שהבצל שקוף. תהליך זה ייקח לך כ-7-10 דקות.
7. מסדרים את תפוחי האדמה באופן שווה בסירים, ומעליהם את הבשר והבצל המטוגן.
8. מוסיפים מיונז, מלח, פלפל, עלה דפנה וגרגירי פלפל.
9. למעלה עם שזיפים מיובשים מגולענים.
10. מכניסים את הסירים לתנור, מדליקים את החימום ל -200 מעלות ואופים את האוכל כ -40 דקות. אנא שימו לב כי סירים מקרמיקה מונחים בתנור קר. בירידה בטמפרטורות גבוהות הם יכולים להיסדק.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל חזיר אפוי עם שזיפים מיובשים בתנור.
[מדיה =
