סלים לבנים כשלג עם כובע לבן בוהק ושפריצים ירוקים. המילוי עסיסי ונמס בפה. ביצים ממולאות בגבינה ואפונה משומרת ישמחו אתכם במראה אלגנטי ובמגוון טעמים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ביצים ממולאות הן מנה רב תכליתית שניתן להגיש לארוחות בוקר, צהריים וערב. הם נלקחים איתם לפיקניק, חוגגים בעבודה, מוגשים לחג, נשף, שולחן מזנון, מסיבות חברה וחגיגות משפחתיות. הוא טעים, משביע, והכי חשוב, פשוט ומהיר מאוד. זו מנה טעימה שאפשר להכין תוך דקות ספורות. במינימום מאמץ מקבלים "סירות" נחמדות ומתוחכמות. הטכנולוגיה להכנת חטיפים כמעט תמיד זהה: ביצים מבושלות קשות, מצננות במים קרים, מקלפות מהקליפה, חותכות לחצאים לרוחב או לאורך, והחלמון מוסר בזהירות. במתכונים רבים מכינים ממנו מילוי בשילוב עם מוצרים אחרים. בשר טחון ממלא בכוסות חלבון, מקושט ומוגש. כולם, אפילו טבח טירון, יכולים להתמודד עם הכנת המתאבן הזה.
למתאבן הזה יש יתרון גדול - ניתן למלא ביצים כמעט בכל מרכיב: ירקות, בשר, דגים, פירות ים, פטריות, גבינות. קלאסיקה שרבים מכירים הן ביצים מתובלות בקוויאר. עם זאת, ישנם סתימות רבות אחרות המשקפות את הפה וניתן להשתמש בהן למלית ולשמח אורחים. לדוגמה, ביצים ממולאות בגבינה ואפונה משומר הן אידיאליות לחטיף טעים ופשוט. בואו להכיר עכשיו מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 158 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- מיונז - 1 כף
- שום - שן אחת
- אפונה ירוקה משומרת - 1 כף
- גבינה מעובדת - 100 גרם
בישול צעד אחר צעד של ביצים ממולאות בגבינה ואפונה משומרת, מתכון עם תמונה:
1. טובלים את הביצים בכלי מים קרים ומרתיחים אותן חזק כ-8-10 דקות. אל תבשל יותר מדי, אחרת החלמון יקבל גוון כחול, שישפיע לרעה על מראה החטיף. לאחר מכן מניחים את הביצים במים קרים כקרח, אשר משתנים מספר פעמים. זה הכרחי כדי שהביצים יתקלפו בקלות מבלי לפגוע בחלבון. כשהביצים קרות, קלפו אותן וחתכו אותן לאורכה לשני חצאים.
2. מגררים את הגבינה המומסת בפומפייה בינונית. אם קשה לשפשף, יש להשרות אותו במקפיא למשך 15 דקות.
3. מסירים בזהירות את החלמונים מהחלבונים ושולחים אותם לגבינה המעובדת.
4. מוסיפים מיונז לאוכל ולוחצים שיני שום קלופות דרך מכבש.
5. מערבבים את המלית וטועמים אותה. מוסיפים שום במידת הצורך ומתבלים במלח.
6. ממלאים את החלבונים במלית, מקשטים אותם בשקופית ומקשטים באפונה משומרת. משרים את הביצים הממולאות בגבינה ואפונה משומרת במקרר למשך חצי שעה, מכוסות בניילון נצמד כדי שהמלית לא תחמם, ומגישים אותן לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות עם גבינה
