ביצים ממולאות הן חטיף טעים ומשביע. זה לא קשה להכנה, עם מאמץ מינימלי. יוצא מעורר תיאבון ויפה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של ביצים ממולאות עם גבינה ושרימפס. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול של ביצים ממולאות בגבינה ושרימפס
- מתכון וידאו
בהרכב התפריט לשולחן החגיגי, אנו בוחרים מנות טעימות, יפות ולבביות. אני גם רוצה להשקיע פחות זמן וכסף בהכנתם. יחד עם זאת, כך שכל האורחים ירצו את הפינוקים הן במראה והן בטעם. אחד המתאבנים הפופולריים ביותר לחגיגה היא ביצים ממולאות, יש הרבה מתכונים עבורם. בכל פעם באמצעות מילוי אחר, למתאבן יהיה טעם ומראה אסתטי חדש. היום נגלה מתכון מפורט שלב אחר שלב עם צילום הכנת ביצים ממולאות במלית מקורית של גבינה ושרימפס.
גבינה ושרימפס הם שילוב מצוין. המתאבן קל ומעורר תיאבון. זה יוערך על ידי חובבי חובבי פירות הים והגבינות. מיונז במתכון מחליף חמאה, במקום אפשר להשתמש בשמנת חמוצה עם חרדל. שרימפס משמשים רגילים, בינוניים, מבושלים-קפואים. אבל כל סוג אחר מהם יעשה זאת. הכנת מתאבן היא קלה ופשוטה, והניקוי הקפדני של השרימפס ישתלם עם מנה אלגנטית וחגיגית טעימה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 111 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 15 דקות לבישול, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- גבינה קשה - 50 גרם
- חמאה - 1 כף
- שרימפס קפוא-100-150 גרם
שלב אחר שלב בישול של ביצים ממולאות בגבינה ושרימפס, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים ביצים עם מים קרים ומניחים על הכיריים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים 8 דקות עד לקבלת מרקם קריר. לאחר מכן מעבירים מיד למי קרח, המחליפים כל 5 דקות עד שהביצים מתקררות. פעולה זו הכרחית על מנת שהביצים יתקלפו היטב והלבן לאחר הניקוי יהיה בעל משטח שטוח וחלק לחלוטין. לכן, כשהביצים קרות, קלפו אותן וחתכו אותן לשניים לאורכן. אם תרצה, תוכל לחתוך אותם באופן פיגורטיבי.
2. מוציאים את החלמון מכל מחצית הביצה.
3. מוסיפים חמאה מרוככת לחלמונים.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה דקה או בינונית ומוסיפים לחלמונים עם חמאה.
5. בעזרת מזלג, ללוש את החלמונים, מערבבים היטב את המלית כך שהיא הופכת למסה הומוגנית.
6. ממלאים את החלבונים במלית.
7. יוצקים מים מבושלים על שרימפס קפואים מבושלים ומוסיפים קורט מלח. השאירו אותם למשך 5-10 דקות להפשרה.
8. מוציאים את השרימפס מהמים הרותחים ומקלפים את הקליפה.
9. מניחים 1-3 שרימפס על כל ביצה ממולאת. מקשטים בעזרת ענף ירוק אם רוצים. הגישו את המתאבן המוגמר לשולחן. אם לא תגישו מיד, כסו אותו בניילון נצמד כך שלא ייגמר, ושלחו למקרר. אבל אחסן אותו לא יותר משעתיים, אחרת הוא יאבד את המראה והטעם שלו.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות שרימפס.
