טעים ובמחיר סביר, קליל לבטן ובמקביל מילוי, ארוחת הערב מתאימה לכל המשפחה - סלט חם של ירקות אפויים. בישול מנה ירקות בריאה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלטים חמים מירקות אפויים הם מאכל תזונתי שיהווה אלטרנטיבה מצוינת למזון מהיר ושומני. שיטה זו של טיפול בחום מאפשרת לך לשמר את הכמות המרבית של חומרים מזינים בירקות. סלטים כאלה מוכנים מכל מרכיב ובמהירות רבה. ניתן לעשות זאת בעזרת כישורים קולינריים בסיסיים. ירקות אפויים טעימים גם כתוספת וגם בפני עצמם. אפשר לבשל אותו בבית בתנור או בפיקניק בארץ. סלט כזה טעים לא רק חם או חם, לאחר הקירור הוא נשאר לא פחות ארומטי וטעים. מנה כזו מתאימה לארוחת ערב מהירה מאוחרת, כאשר אין זמן לבשל מנות מורכבות, ואתם לא רוצים לאכול יותר מדי לפני השינה ולהעמיס את הבטן.
סלט זה עשוי מירקות פשוטים: דלעת, סלק וגזר. אבל אתה יכול לאפות מגוון מאכלים. למשל, ראוי להשלים מנה זו בתפוחי אדמה אפויים, פלפלים, עגבניות וכו '. כמו כן, ניתן להשלים את הסלט עם פירות: תפוחים, אגסים, ענבים וכו '. פירות יבשים ואגוזים זה בסדר. סלטים אלה מתובלים בתבלינים, שמן צמחי או זית, מגוון רטבים פיקנטיים וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 51 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות לחיתוך מזון, 30-60 דקות לצליית ירקות
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - להלבשה
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- כרוב כבוש - 100 גרם
- סלק - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט חם מירקות אפויים, מתכון עם תמונה:
1. שטפו היטב גזר, סלק ודלעת מתחת למים זורמים כדי לשטוף לכלוך. מייבשים במגבת נייר ועוטפים כל ירק בנפרד בנייר כסף נצמד כך שלא יהיו חללים ריקים. אין צורך לקלף את הקליפה. מניחים את הירקות על תבנית אפייה ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. הדלעת תהיה מוכנה תוך 15-20 דקות, הגזר תוך חצי שעה וניתן לאפות את הסלק עד 1.5 שעות, תלוי בגודלן. לכן, נסה את מוכנותם בעזרת קיסם עץ. חוררים את המזון בעזרת מקל, אם הוא נכנס בקלות לירקות, אז הם מוכנים.
2. מוציאים את הירקות האפויים מהתנור, פורשים מהנייר כסף ומצננים מעט כדי לא להישרף.
3. לאחר מכן מקלפים את הסלק וחותכים לקוביות בינוניות. מוציאים את הקליפה מהדלעת וחותכים גם לפרוסות.
4. מקלפים את הגזר וחותכים לחתיכות כמו המוצרים הקודמים. שלחו אותו לירקות והוסיפו כרוב כבוש.
5. מתבלים סלט בשמן צמחי, מלח לפי הטעם ובוחשים. צורכים אותו חם מיד לאחר הבישול. אבל אם הוא יתקרר, הוא עדיין יהיה טעים לא פחות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ירקות אפוי.
