כולם אוהבים מאפים טעימים תוצרת בית. אם אתם רוצים לפנק את המשפחה שלכם, אז הכינו מאפין שוקולד משלכם. זהו מתכון פשוט מאוד, המוצר מוכן במהירות, אך יוצא טעים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לא משנה איזה גיל ומגדר, מעמד או דת אתה, ברגע שאתה שומע את הריח הארומטי המפתה של עוגת שוקולד, כל אדם יאכל הכל ללא עקבות! שוקולד ידוע כשעושה אדם שמח ומרומם רוח. זהו כל העדר פינוק טעים. מכיוון שחלק מהאנשים בודדים וחסרי אושר, הם סופגים ממנו כמויות אדירות, מה שמוביל לעודף משקל. לכן, אתה צריך להיות טועם מתון של שוקולד כל כך בריא וטעים, ואז זה לא יזיק. אותו הדבר לגבי עוגת השוקולד, עליה יידונו בסקירה זו. אספר לכם מתכון מפורט כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם קקאו ודובדבנים.
המאפה יוצא הדופן הזה משלב את רכות הטקסט של הביסקוויט ואת הקסם של קקאו שוקולד. אתה לא צריך לחסוך באחרון, כי טעם המאפים יהיה תלוי בזה. קנו קקאו יבש עם תכולת קקאו גבוהה של לפחות 90%. אז עוגת השוקולד תהיה בצבע חום אצילי עם ריח בלתי נתפס. אם אפשר, אז קנה קקאו לא בסופרמרקטים, אלא במקומות מיוחדים למכירת תה וקפה. המחיר, כמובן, יעלה מספר פעמים על אבקת הקונדיטוריה, אבל זה שווה את זה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 398 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 100 גרם
- קמח - 200 גרם
- חמאה - 100 גרם
- אבקת קקאו - 3 כפות
- דובדבנים - 200 גרם
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד עם ביצים:
1. שמים בסיר חמאה, אבקת קקאו וסוכר.
2. מניחים את כלי הבישול על הכיריים וממיסים את החמאה על אש נמוכה. אין להביא לרתיחה, אחרת השמן יקנה טעם מריר. לאחר מכן, מערבבים היטב כך שהמוצרים מתפזרים באופן אחיד והמסה תזכה לצבע שוקולד אחיד.
3. מנפים קמח וסודה לשתייה לתוך מסה החמאה-שוקולד דרך מסננת דקה.
4. ללוש את הבצק כך שלא יהיה גוש אחד. עקביותו תהיה גמישה ורכה.
5. טורפים את הביצים לקערה וטורפים במיקסר עד שנוצרת עיסה אוורירית ומכפילה את נפחה.
6. יוצקים את תערובת הביצים לבצק השוקולד.
7. מערבבים שוב היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק וחלק. עקביות הבצק תהפוך לדקה עוד יותר, אך אל תתנו לזה להפחיד אתכם.
8. שוטפים את הדובדבנים, מייבשים אותם ומוציאים את הזרעים. מייבשים, מוסיפים אותם לבצק ומערבבים היטב. אל תגזימו עם דובדבנים, כי מספר גדול מהם לא יאפשר לבצק לתפוח היטב.
9. משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים את הבצק. מורחים אותו באופן שווה ושולחים לאפייה בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
10. בדוק את נכונות המוצר בעזרת סדק מעץ, הוא חייב להיות יבש מבלי להידבק לגושי בצק. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ומניחים להצטנן בתבנית, כיוון שהיא פריכה מאוד כשהיא חמה. מקשטים באבקת סוכר או ציפוי שוקולד, אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגת שוקולד ב -3 דקות במיקרוגל.
[מדיה =
