מאפין דלעת עם סולת ושיבולת שועל ללא קמח הוא מאפה בריא ובהיר, הכרחי עבור מעריצי לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא. כיצד לבשל אותו נכון, קרא במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול של עוגת דלעת עם סולת ושיבולת שועל ללא קמח
- מתכון וידאו
מאפה בריא ושמשי - מאפין דלעת. למוצר יש וריאציות רבות. הבצק מתווסף עם מוצרים וטעמים שונים. קאפקייקס נאפים עם או בלי קמח, לכל יום ושולחן חגיגי. אני מציע שתלמד איך להכין עוגת דלעת עם סולת ושיבולת שועל ללא קמח. המתכון פשוט להפליא להכנה ממוצרים זמינים, אך מתברר שהוא טעים מאוד. הוא חסר לחלוטין קמח, שמוחלף בסולת ושיבולת שועל. הודות לכך, מאפים אינם יודעים את גבולות התועלת. המתכון שימושי לילדים, תומכי תזונה בריאה, שרוצים לרזות ולרדת קילוגרמים מיותרים.
מאפינס דלעת עם סולת ושיבולת שועל ללא קמח יכולים להפוך לארוחת בוקר דשנה או נשנוש במהלך היום, ואם חותכים את המאפינס לשתי עוגות ומשמנים אותם בשמנת, מקבלים עוגת יום הולדת אמיתית. למתכון, אתה יכול להשתמש בדלעת מבושלת בצורה של פירה או גולמי, מגורד על פומפייה דקה. בכל מקרה, הירק מעורבב עם מוצרים אחרים. לגיוון טעם המנה, מוסיפים לבצק שבבי קליפת תפוז מיובשים. אבל במקום זאת, מוצרים אחרים ישפרו את הארומה והטעם של המוצר, כמו קליפת לימון, פירות טריים, פירות יבשים, פירות מסוכרים, קינמון, וניל.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 178 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - קאפקייק אחד
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- סולת - 100 גרם
- דלעת - 200 גרם
- קליפת תפוז מיובשת - 1 כפית
- סוכר וניל - 1 כפית
- סודה - 1 כפית
- חמאה - 75 גרם
- פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
- דבש - 3 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול עוגת דלעת עם סולת ושיבולת שועל ללא קמח, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הדלעת מהעור, הסיבים והזרעים. חותכים לחתיכות ושולחים למיקרוגל. לחמם אותו כדי שיהיה רך.
2. לאחר מכן מסובבים דרך מטחנת בשר, מגררים בפומפייה דקה או קוצצים בעזרת קומביין.
3. שמים שבבי דבש ותפוז על שבבי דלעת. אם אתה אלרגי למוצרי דבורים, החלף את הדבש בסוכר חום או ריבה כלשהי.
4. מניחים את הקוואקר לתוך המסוק.
5. טוחנים את שיבולת השועל עד להתפוררות דקה.
6. יוצקים סולת לכלי.
7. מוסיפים שיבולת שועל, קורט מלח ומערבבים.
8. מוסיפים לקערה מזון יבש עם דלעת.
9. שוברים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מניחים את החלבונים בכלי נקי ויבש, ושולחים את החלמונים לקערת דלעת.
10. חותכים את החמאה המרוככת לחתיכות ומוסיפים לבצק. חמאה יכולה להחליף שמן צמחי. על מוצר שמנת האפייה תהיה טעימה וארומטית יותר, ועל מוצר ירקות היא תהיה רכה יותר, רכה יותר ולא תתקשה במשך זמן רב.
11. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. השאירו לחצי שעה להתפחה של הסולת והקוואקר.
12. לאחר זמן זה, השתמשו במיקסר כדי להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף לבן יציב.
13. יוצקים לתוך הבצק סודה לשתייה ומערבבים. לאחר מכן, שולחים את החלבונים המוקצפים ובוחשים בעדינות פנימה כדי לא לזרז.
14. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של חמאה (ירקות או חמאה) ומניחים את הבצק. מיישרים אותו באופן שווה ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.בדוק את הנכונות בעזרת מקל עץ: הוא חייב להיות יבש. אם יש דבק, אופים את המוצר עוד יותר ובודקים אותו שוב.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פשטידת דלעת ללא קמח.
