מרק קרם דלעת-גזר בהיר ובריא עם פטריות הוא מנה דשנה ויחד עם זאת תזונתית. גלה כיצד לבשל אותו במתכון שלהלן עם תמונה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מרק דלעת-גזר מתוק ובריא למדי עם פטריות מעודד ומתאים לכל ארוחה: לארוחת בוקר, צהריים וערב. הוא כלול בתפריטים ותפריטים רזים. בנוסף לטעמו הנעים והעדין, מרק השמנת נספג בקלות בגוף ומועיל מאוד למעיים. ניתן להגיש מרקים פירה על שולחן חגיגי. כי הם נראים יפים, מעוררי תיאבון ועליזים. יופי נוסף של המרק הזה: מסתבר שהוא רך וקרמי.
אתה יכול לבשל אותו במרק, מים, רוטב בכמל, שמנת, פטריות או מרק ירקות. למרק שמנת נדרשת נוכחות של שמנת כבדה או שמנת חמוצה. מוצרים אלה מוצגים בסוף תהליך הבישול. ניתן לתבל עוד מרק דלעת מוכן עם ג'ינג'ר, ציפורן, פפריקה, שום, קארי. כמה עקרות בית מבשלות אותו לראשונה וגם לקינוח. במקרה הראשון, מוסיפים בשר, דגים, קציצות, קרוטונים ועשבי תיבול. ובשני - מוגש עם חלב, גבינה, פירות יבשים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 57 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- פטריות פורצ'יני מיובשות - 50 גרם
- גזר - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - שן אחת
- דלעת - 350 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמנת חמוצה (שומן) - 100 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת מרק קרם דלעת-גזר שמנת עם פטריות, מתכון עם תמונה:
1. משרים את הפטריות במים חמים ומשאירים כחצי שעה להגדלת הגודל והתפיחה. אם אתה ממלא אותו במים קרים, אז השרו אותם במשך 1, 5 שעות.
2. מקלפים את הדלעת, מסירים את הזרעים, מנקים את הסיבים, חותכים לקוביות ושולחים למחבת.
3. קולפים גזר עם בצל, שוטפים, קוצצים ושולחים לדלעת. מוסיפים את שן השום הקלופה, מכסים במים לכיסוי הירקות ושולחים את המרק לכיריים להתבשל.
4. לאחר הרתיחה מבשלים את המרק במשך 20-30 דקות עד שהירקות רכים.
5. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הירקות מהתבנית ומעבירים לקערה. טוחנים אותם עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק וחלק. עבור כמה עקרות בית, זה לא מספיק פשוט להכות את הירקות בעזרת בלנדר, כך שהם נטחנים בנוסף באמצעות מסננת דקה.
6. מחזירים את מסת הירקות לסיר עם מרק הירקות.
7. יוצקים שמנת חמוצה לסיר.
8. מוסיפים את פטריות הפורצ'יני הספוגות. אתה יכול לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר אם תרצה.
9. יוצקים פנימה את מרק הפטריות בו הושרו הפטריות.
10. מערבבים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים את מרק השמנת על אש נמוכה במשך 10 דקות. לאחר מכן, הגישו את המנה החמה הראשונה לשולחן עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק קרם דלעת.
