נמאס לכם לאכול שיבולת שועל לארוחת הבוקר? יחד עם זאת, האם אתה רוצה שהגוף יקבל את חומרי התזונה של הדגנים האלה? אחר כך אני מציע מתכון מעניין - גרנולה. זו אותה שיבולת שועל, אבל הרבה יותר טעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
גרנולה היא תערובת משולבת בתפזורת יבשה. הוא מוכן מכל המוצרים, אך בסיס הארוחה הוא שיבולת שועל. רכיבים נוספים יכולים להיות: פירות יבשים, אגוזים, פירות יער טריים, גרעיני חמניות, פירות מסוכרים, סובין, דבש, שוקולד וכו '. המסה שנאספה נאפה בתנור עד לקבלת צבע אדמדם ומעוך עליז. מסכים, קשה להמציא מזון בריא יותר: הגרנולה מכילה הרבה ויטמינים וסיבים שתכונותיהם נשמרות גם במהלך טיפול בחום. בנוסף, אין מהומה במטבח, שכן המתכון אינו מסובך כלל.
את דגני הבוקר הללו ניתן כמובן לקנות בחנות, אך הם מכילים עודף סוכר, תוספים מלאכותיים ושומני טראנס, שחסרים לחלוטין בגרנולה ביתית. הם משתמשים בתערובת יבשה, אותה יש לאכול בכף או בידיים, כמו קורנפלקס. כמו כן, המסה בתפזורת נמזגת עם חלב חם או יוגורט קריר. מפזרים עליו פירות טריים ופירות יער: בננה, תפוחים, אגסים, תותים, פטל וכו '. בנוסף, אתה יכול למלא איתו תפוחים, דלעות, אפרסקים ולאפות בתנור, אתה מקבל קינוח טעים. עוד אחד מהמאפיינים החיוביים של מזון הוא שאתה יכול להכין מעדן לשימוש עתידי ולאכול ארוחת בוקר למשך 1-2 שבועות, או לקחת אותו לעבודה לחטיף. והכי חשוב, לאחסן אותו במקרר מתחת למכסה אטום היטב.
ניתן להתאים את מספר המוצרים לפי טעמכם, מכיוון שמרקם הקינוח לא יאבד. כמו כן, ניתן להשלים או להחליף את הרכב הרכיבים במוצרים אחרים. העיקר להשאיר את מרכיב הבסיס - שיבולת שועל.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 276 קק"ל.
- מנה - תערובת של 1 ק"ג
- זמן בישול - 20 דקות אפיית דגני בוקר, 30 דקות גרונולה
רכיבים:
- שיבולת שועל - כוס אחת
- אפל - 1 יחידה.
- גרעיני חמניות - 150 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם
- משמשים מיובשים - 150 גרם
- צימוקים - 150 גרם
- שזיפים מיובשים - 150 גרם
- דבש - 3 כפות (אפשר יותר)
בישול גרנולה
1. שמים את שיבולת השועל על תבנית עם נייר אפייה ומשחימים בתנור למשך 20 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים מדי פעם את הפתיתים כך שיזהיבו באופן אחיד.
3. יוצקים משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים וצימוקים עם מים רותחים ומניחים לחצי שעה.
4. מוציאים את הפירות המיובשים שהושרו מהנוזל וחוצים אותם. מניחים מנה אחת במעבד מזון או בצ'ופר, וחותכים את השני לחתיכות בגודל 1-1.5 ס מ.
5. פירוט הפרי עד שהוא הופך למסה הומוגנית.
6. קולפים את התפוח, מסירים את הליבה ומגרדים בפומפייה גסה או חותכים לקוביות של 1 ס מ.
7. מניחים בקערה עמוקה פירות יבשים (קצוצים וקצוצים) ותפוח מגורד. מוסיפים שם גרעיני חמנייה ואגוזי מלך כתושים, אותם תוכלו לטגן מראש במחבת אם רוצים. מוסיפים גם דבש (אפשר להחליף אותו בחלב מרוכז או שוקולד).
8. מוסיפים פתיתים.
9. מערבבים היטב את המזון לפיזור אחיד.
10. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומוסיפים את כל התערובת. אם אתה רוצה שארוחת הבוקר שלך תהיה מתפוררת, אבל בחתיכות קטנות, אז מהדק את האוכל וחתוך אותן. אם אתם מעדיפים גרנולה מתפוררת לחלוטין, השאירו את המרכיבים רופפים.
11. שלחו את ארוחת הבוקר האפויה לתנור בחום של 160 מעלות למשך 20-30 דקות.לאחר 15 דקות שוברים את הגרנולה לחתיכות או פשוט מערבבים על תבנית וממשיכים לאפות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין גרנולה.
