אם אתה לא אוהב שיבולת שועל, אבל דואג לתזונה בריאה, אז הכין גרנולה גרנולה. מה ההבדל בין גרנולה, מוזלי ושיבולת שועל, נגלה במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מוזלי הוא תערובת של דגנים, אגוזים, פירות ותוספים אחרים. הם נצרכים קרים וחמים, נשפכים עם חלב או מים. גרנולה היא דגני בוקר אפויים המשלבים שיבולת שועל ודגני בוקר אחרים עם דבש או ממתיקים טבעיים כדי לחבר את החומרים יחד. גרנולה יכולה לכלול כל מיני תוספות מזינות ופריך: קראנצ'ס דבש או שוקולד, פתיתים תפוחים, פירות יבשים (צימוקים, תאנים, משמשים או שזיפים מיובשים), קוקוס, זרעים (חמניות, דלעת, שומשום), אגוזים (שקדים, קשיו, אגוזי לוז. או אגוזי מלך). וזו רק רשימה קצרה של מה שניתן להוסיף לגרנולה. הודות למגוון המוצרים הזה, גרנולה היא ארוחת בוקר בריאה שתספק אנרגיה ומרץ לכל היום.
גרנולה מוערכת בזכות גמישותה, המושגת על ידי תוספת של שמן וחום, שעוזר לקשור את המוצר למסה הומוגנית. זהו ההבדל העיקרי ממוזלי, בעל מרקם פירורי. ההבדל העיקרי השני הוא שגרנולה תמיד אפויה, אבל מוזלי לא, היא מורכבת מפתיתים גולמיים. בנוסף, מוזלי נצרך תמיד עם חלב, יוגורט, מיץ או מים, וניתן לנשנש גרנולה סתם כך בצורה יבשה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 344 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם
- פתיתי קוקוס - 30 גרם
- גרעיני חמניות - 50 גרם
- שמן צמחי - 2-3 כפות
- זרעי שומשום - 50 גרם
- דבש - 3 כפות
- צימוקים - 50 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרם
שלב אחר שלב הכנת גרנולה גרנולה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקערה עמוקה שיבולת שועל שלמה (לא כתושה).
2. טוחנים את אגוזי המלך בחתיכות בינוניות (לא צריך לטגן מראש) ושולחים אותם לקערה עם שיבולת שועל.
3. קולפים גרעיני חמנייה או קונים אותם כבר מקולפים ומוסיפים למוצרים.
4. לאחר מכן, מוסיפים שומשום ובוחשים את התערובת היבשה.
5. מוסיפים לתערובת שמן צמחי ודבש.
6. מניחים את האוכל במחבת נקייה ויבשה ומניחים על הכיריים בחום בינוני.
7. מבשלים את הגרנולה, תוך ערבוב מדי פעם. כשהתערובת היבשה מזהיבה מוסיפים אליה את פתיתי הקוקוס. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
8. שוטפים את הצימוקים, מייבשים במגבת נייר ושולחים למחבת. אם הוא צפוף מאוד, אדים אותו מראש במים רותחים במשך 5 דקות. מערבבים ומבשלים דגנים יבשים, תוך ערבוב במשך 10 דקות. מצננים את גרנולת הגרנולה האפויה ואתה יכול פשוט ללחוץ עליה לארוחת הבוקר או למלא אותה במוצרי חלב. נוח לקחת איתך ארוחת בוקר יבשה על הכביש, לעבודה ולתת אותה לילדים בבית הספר.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מוזלי (גרנולה) תוצרת בית.
