ארוחת הבוקר לא רק מפורסמת בכריכים שלה. אתה יכול להכין הרבה מנות מעניינות מהלחם היבש של אתמול. הנה אחד מהם - קרוטונים עם שום בר, אגוזים וסלק. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ראמסון או כשמו כן הוא "שום בר" ו"שום דוב " - זהו אחד הצמחים הראשונים שמופיעים עם בוא האביב ומשמח אותנו מרעננותו עד אמצע מאי. הדוב, לאחר שנת תרדמה, אוכל שום בר, וממלא את עתודות ההרס שלו של יסודות קורט וחומרים מזינים. אז למה שלא נעשה את אותו הדבר? קרוטוני שום, אגוז וסלק הם דרך מצוינת ליהנות מוויטמינים עונתיים אלה.
מתאבן כזה הוא לא רק טעים ומרענן, אלא גם בריא. בנוסף לשום הבר, הסלט מכיל סלק, העשיר בסיבים. זה שימושי במחלות של מערכת העיכול ומחלות לב. הוא מנקה היטב את המעיים ועוזר להתמודד עם עצירות. אגוזי מלך משפרים את תפקוד המוח, אנרגיה ושובע. הם מזינים מאוד, כך שכמות קטנה יכולה לעזור להקל על הרעב. חטיף כל כך טעים ובריא הוא גם קל על הבטן וגם מזין.
ראה גם כיצד להכין טוסטים עם פטריות ובצל כבושים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 98 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 15 דקות, בתוספת זמן לרתיחה וקירור של סלק
רכיבים:
- סלק מבושל או אפוי - 1-2 יח '. תלוי בגודל
- שמן צמחי - 1, 5 כפות לתדלוק
- ראמסון - 10 עלים
- מלח - קורט
- לחם - 3 פרוסות
- אגוזי מלך - 50 גרם
הכנה קרוטונים שלב אחר שלב עם שום בר, אגוזים וסלק, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של כ -1 ס מ. אם אתם רוצים שיהיו בגודל זהה, קנו אותו פרוס. לאחר מכן, במחבת נקייה ויבשה, מייבשים את הלחם משני הצדדים עד שהוא פריך וזהוב. קח כל לחם למתכון שאתה אוהב: לבן, שחור, כיכר, בגט, עם סובין, שיפון וכו '.
2. מטגנים את גרעיני האגוזים במחבת נקייה ויבשה עד להזהבה. הם מטגנים מהר מאוד, אז יש לערבב אותם לעתים קרובות ולהישאר על הכיריים כדי למנוע מהם להישרף.
3. לאחר מכן קוצצים בעזרת אגף את האגוזים לחתיכות קטנות יותר.
3. שוטפים את עלי שום הבר מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לפרוסות דקות.
4. מרתיחים מראש את הסלק במים על הכיריים או אופים אותם בנייר כסף בתנור. כיצד לעשות זאת, תוכלו למצוא מדריכים שלב אחר שלב עם תמונות בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש. לאחר מכן מצננים היטב את הסלק, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.
5. שלבו סלק מוכן, שום בר ואגוזים בכלי עמוק. מתבלים את האוכל במעט מלח, יוצקים מעל שמן צמחי ומערבבים.
6. מורחים את המלית על לחם קלוי ומגישים את הקרוטונים עם שום בר, אגוזים וסלק לשולחן. מכיוון שלשום הבר יש ריח ספציפי של שום, אני ממליץ להשתמש בכריכים כאלה בערב. הם יהוו תוספת נהדרת למנה הראשונה שלך או לארוחת ערב קלה בעצמך.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט שום בר עם סלק.
