מתכון לסלט ירקות גולמי עם גדילן ושיבולת שועל, כמו גם זרעי פשתן שלמים ושמן גרעיני דלעת. מקסימום יתרונות בריאותיים!
ראשית, אני רוצה לכתוב מעט על מה שהוביל אותי לתזונת מזון גלם זמנית. תנופת המעבר למזון בריא וחיה הייתה giardiasis. ג'יארדיה (טפילים חד -תאיים) פגעה מעט בכבד שלי (הם חיים ומתרבים בכיס המרה ובכבד) ובמהלך הטיפול נאלצתי לוותר על כל הקמח, המתוק, המטוגן, השומני (בפרט שומנים מן החי) ולעבור לתזונה "בריאה".. אבל לא רק שעברתי לתזונה "בריאה", אלא החלטתי לנסות דיאטה של מזון גולמי לפחות לחודשיים (אני מודה לוודים זלנד עם לימודו "טרנספורפינג אפוקריפי" - מקורו של ההוראה הכללית בשם " גלישת המציאות "). בנוסף לאמור לעיל, יש צורך גם לוותר על בשר, דגים ועל כל האוכל שעובר טיפול כלשהו לפחות בחום - לאכול הכל גלם, מלח גם בצד. מטבע הדברים, ממיונז, קטשופ, GMO ושאר הכימיה, התייאשתי מזמן ואני לא מתחרט על זה, זה אפילו קצת מגעיל להיות ליד השולחן כשמישהו אוכל את החנות הזאת "זבל" סינתטי. אני שותה תה ללא סוכר ורק תה פודינג (צמחים) שימש כבר הרבה זמן, ואני כבר לא יכול לדמיין איך אפשר לשים שם סוכר.
למה זה זמני? החלטתי לא לייסר את עצמי כל חיי עם כללים תזונתיים מחמירים, יש לי דעה שאתה צריך לאכול לא הרבה (חוץ מג'אנק פוד) - בשר עם דגים (רצוי מבושל), ביצים, דייסה ותבשילים אחרים שקשורים לבשר. וירקות. בנוסף, אני אוהב פעילות גופנית וריצה בבוקר, ולשם כך יש לשפר את התזונה עם מוצרי ויטמין וחלבון - בשר, דגים (אם כי גם ירקות ופירות מכילים מספיק חלבון צמחי לחיי אדם מן המניין, יתר על כן, הוא נספג טוב יותר). אבל לאחר שביליתי את החודשיים האלה בדיאטת מזון גולמי, היו לי רק דעות חיוביות לגבי הדיאטה הזו, כמו גם שיפור הבריאות וגוף נקי מרעלים ורעלים שנותנים מזון שומני ומטוגן. אחת לשנה החלטתי לעשות חודש -חודשיים עם אוכל חי.
אנשים רבים מכירים את התכונות המועילות של גדילן החלב. הוא מכיל סילימארין, הוא משחזר ומגן על הכבד, מסייע לבצע ניקוי רעלים והגנה נוגדת חמצון של הגוף. פשוט הייתי צריך את זה. כמו כן, לזרעי פשתן יש תכונות מועילות אדירות. כתוצאה מכך הכנתי לעצמי סלט ירקות בריא (ולא רק) עם המרכיבים האלה ומאוד אהבתי.
בפעם הראשונה הייתי צריך לנסות שמן דלעת צמחי - עכשיו אני משוגע על טעמו בסלטים ומנות אחרות. הוא שימושי מאוד, ארומטי והכי חשוב, הוא נספג טוב יותר בגופנו מאשר זית, תירס וחמניות.
המנה מיועדת לשני אנשים, אם כי אם מנסים, אפשר לאכול הכל לבד, אם אתם רעבים מאוד. אין צורך לשים מלח ופלפל גרוס (אדום, שחור)!
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 55 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- עגבנייה - 1 יחידה.
- מלפפון - 1 יח '.
- פלפל בולגרי (מתוק) - 0.5 יח '.
- עלי חסה - 3-4 יח '.
- ארוחת זרעי גדילן - 1 כף. l.
- ארוחת זרעי שיבולת שועל - 1 כף. l.
- זרעי פשתן - 1 כף l.
- שמן זרעי דלעת - 2-3 כפות. l.
- שמיר ופטרוזיליה
- מיץ לימון או חומץ טבעי לפי הטעם
הכנת סלט ירקות לחובבי מזון גולמיים:
1. מכינים את כל המרכיבים: שוטפים ומייבשים ירקות ועשבי תיבול.
2. קוצצים דק ודק את המלפפון, הפלפל והעגבנייה.
3. קוצצים דק חסה, פטרוזיליה ושמיר.
4. שמים את כל הירקות ועשבי התיבול בקערת סלט ומוסיפים גרעיני פשתן, קמח זרעי שיבולת שועל ודרדר חלב (הכל בכף רמה אחת).מתבלים את הסלט בשמן דלעת ביחס של 2-3 כפות. l., וגם לפי הטעם, הוסיפו לימון או מיץ ליים טרי סחוט, או חומץ ענבים טבעי, מה שעשיתי. מערבבים הכל היטב וסלט בריא לאוכלני מזון גולמיים מוכן! מגישים עם לחם במקום לחם זבל.
בתיאבון ובריאות טובה!
