למה פנקייק בירה? בועות, טעם נוסף, ניחוח לחם, דק … ובכן, הסובין, רק האוכל, הופך אותו לשימושי יותר. אם עדיין יש לך כוס בירה לא גמורה, השתמש בה למתכון זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות אידיאליות לכל עקרת בית הן רק שלהן. ואם אתם שואפים לאורח חיים בריא, אז זכרו שלביבות הן מנת פחמימות שצריך לצרוך בבוקר, ורצוי לארוחת בוקר. אתה יכול להפחית את כמות הקלוריות של המזון על ידי החלפת קמח חיטה בקוואקר, כוסמת, אמרנט, זרעי פשתן או שיפון. אבל גם קמח חיטה דורום יתאים. אני גם מציין כי בירה היא גם מוצר עתיר קלוריות. על מנת להפחית איכשהו את תכולת הקלוריות של המזון, עליך לטגן את הלביבות במחבתות דביקות. זה יקטין את כמות השמן המשמשת. ובכן, אם מוסיפים לבצק כמה כפות של ירקות או שמן זית, אז אתה יכול לשכוח לגמרי מהשימוש בשמן בעת הטיגון.
כמה מילים על המתכון. ניתן להשתמש בכל בירה, כהה ובהירה כאחד. הדבר היחיד הוא שהחושך מעניק ללביבות מעט מרירות. אבל עבור חלק זה חריף. אין ריח בירה בלביבות כלל, למעט זמן הטיגון. אגב, עבור סוג זה של פנקייק, אתה יכול להשתמש בכל סוג של מילויים, מתוקים ומלוחים כאחד. אפשר גם להכין לביבות אפויות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 163 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 15
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- בירה - 2 כפות.
- שמן זית - 2 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- סובין - 3 כפות
- סוכר - 4 כפות
- מלח - קורט
הכנת לביבות סובין בירה
1. יוצקים בירה, חמאה לכלי ערבוב בצק וטורפים פנימה ביצה.
2. מערבבים בעזרת מטרפה את המזון הנוזלי עד שהוא מעורב ומתפזר לאורך המסה.
3. מוסיפים סוכר, קורט מלח וקמח, שניפו בעבר במסננת דקה.
4. מוסיפים סובין למיכל. אתה יכול להשתמש בכל סובין: שיפון, פשתן, חיטה. זה לא ישפיע על טעם המנה.
5. ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה ללא גושים. לשם כך ניתן להשתמש בבלנדר או במטרפה ידנית.
6. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותה. מכיוון שהפנקייק הראשון לעתים קרובות גושי, יש לשמן את פניו בשכבה דקה של חמאה או חתיכת בייקון. בעתיד, לא ניתן לעשות זאת כי יש שמן בבצק, ואז הלביבות לא יידבקו אליו. לאחר מכן, קח חלק מהבצק בעזרת מצקת ושפוך אותו לתבנית, שאותה אתה מסובב לכיוונים שונים כך שיתפזר על פני השטח.
7. על אש בינונית מטגנים את הפנקייק בצד אחד עד להזהבה, ואז הופכים אותו ומביאים לאותה עקביות. זמן הטיגון מכל צד לא יעלה על 3 דקות.
8. שמים את הלביבות המוגמרות בערימה אחת על השנייה. לפי הטעם אפשר לשמן כל פנקייק בחמאה. מגישים את הלביבות עם כל סוג של ריבות, שימורים, דבש ורטבים אחרים.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול לביבות בירה.
