ערכתם מסיבת בירה ועדיין נותרו לכם כמה בירות חצי גמורות? ואתה, כעקרת בית חסכונית, לא יכול לשפוך אותו לכיור? ואז להכין כמה לביבות בירה לארוחת הבוקר. אני בטוח שבהחלט תהיו מרוצים מתוצאת המנה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אין ספק שאנשים שלא אכלו או ניסו לביבות, או שאינם יודעים כלל על מוצר כזה, פשוט אינם קיימים. אחרי הכל, לביבות הן המנה העתיקה ביותר של המטבח הרוסי האמיתי.
העיקרון הכללי של הכנתם הוא די פשוט ובכל המקרים הוא כמעט אותו דבר. כל החומרים מעורבבים לבלילה, המתפשטת על מחבת משומנת בשומן או חמאה. יוצא שכבה דקה של בצק, שהופכים ואופים מהצד השני.
היום אני רוצה להציע לכם להכין לביבות בירה. בין מתכוני הפנקייק הרבים השונים, פשוט אי אפשר לפספס את זה. הלביבות רכות ואוורריות. מרירות הבירה ממש לא מורגשת בהן, אם כי ריח הבירה קיים מעט במהלך האפייה. ניתן להשתמש בכל מיני בירה, ואפשר אפילו להשתמש בבירות שונות. ניתן לתת פנקייק כזה גם לילדים, tk. כאשר הם אפויים, מעלות האלכוהול מתאדות לחלוטין ואינן נשמרות במוצר המוגמר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 163 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח - 250 גרם
- בירה - 250 מ"ל
- מי שתייה - 250 מ"ל
- ביצה - 1 יחידה.
- שמן צמחי מזוקק - 3 כפות
- מלח - קורט
- סוכר - 5 כפות או לפי הטעם
הכנת לביבות בירה
1. יוצקים קמח לקערת ערבוב. אם תרצה, ניתן לנפות אותו כך שהקמח מועשר בחמצן.
2. מוסיפים לבצק סוכר, טורפים פנימה ביצה ושופכים שמן צמחי. הביצה צריכה להיות בטמפרטורת החדר, ואז הלביבות יהיו אלסטיות יותר. אל תשכח לשפוך את השמן הצמחי, אחרת הלביבות יידבקו למחבת.
3. יוצקים פנימה בירה ומים, שאמורים להיות גם בטמפרטורת החדר.
4. בעזרת מטרפה או בלנדר ללוש את הבצק.
5. עקביות הבצק צריכה להיות אחידה ללא גושים.
6. שמים את תבנית הטיגון על הכיריים, מברישים אותה בחתיכת בייקון ושופכים חלק מהבצק בעזרת מצקת. סובבו אותו לכיוונים שונים כך שהבצק יתפזר באופן אחיד. כשהקצוות של הלביבות משחימות, הופכים אותו לצד השני ומטגנים עד להזהבה. בעתיד, אין צורך לשמן את התבנית בשומן. זה נעשה רק בפעם הראשונה, כך שהפנקייק הראשון לא ייצא גושי.
7. שמים את הלביבות המוגמרות בערימה אחת על השנייה, מצפים אותן בחמאה אם רוצים. מכסים את הקרפים במכסה, למשל מהמיקרוגל, כדי שהם יהיו חמימים.
מגישים את הלביבות המוכנות. לביבות בירה משולבות עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש, שמנת וכו '. כמו כן, ניתן לעטוף בהם כל מילוי, מלוח ומתוק כאחד.
ראו גם את מתכון הווידאו: "ארוחת בוקר עם ג'וליה ויסוצקאיה" - איך לבשל לביבות על בירה עם רוטב אגסים.
[מדיה =
