אין ספק שכולם טעמו פעם תותים מכוסים שוקולד … אך ניתן להשתמש באותו עיקר בישול להכנת פירות שונים מכוסים שוקולד. לקינוח כזה הצימוקים מושלמים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם אתה נעקף ממצב שבו אתה צריך להכין במהירות קינוח טעים, אז צימוקים בשוקולד הם קינוח, רק מהסדרה הזו. הקדישו מינימום זמן לבישול, והאורחים יהיו מרוצים לא פחות מחתיכת עוגה, שכנראה ייקח לא פחות מ -1.5 שעות לבישול. כל פרי בזיגוג שוקולד הוא תמיד דרך טעימה ליהנות מהטעם של פירות יער ושוקולד בו זמנית.
בהכנת קינוח זה יש לשים לב לעובדה שהענבים אינם רק מתוקים, ארומטיים וטעימים, אלא גם גדולים בגודלם. ובכן, וכמובן, שהם היו מגולענים! כמו כן, חשוב שהצימוקים יהיו בשלים, אך יחד עם זאת חזקים ללא נזק. לבשל את הקינוח הטעים הזה, להתנסות בטעמים ובשילובים, מאשר לקלקל את יקיריכם עם דברים חדשים.
שוקולד, בהתאם להעדפות ואופי החג, יכול להיות לבן, חלב או שחור. אם הגרגרים מתוקים מאוד, אז שוקולד מריר מריר עם תוכן קקאו של 70% לפחות ידגיש היטב את הטעם. פירות חמוצים מתוקים אפשר לשלב עם חלב או שוקולד לבן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנה - 1 צרור ענבים
- זמן בישול - 15 דקות בישול, 15 דקות צמרמורת
רכיבים:
- קישמיש - צרור אחד במשקל כ 200-250 גרם
- שוקולד מריר - 1 בר
בישול צימוקים בזיגוג שוקולד
1. מוציאים את הענבים מהגפן, מניחים במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. מניחים על מגבת נייר ומייבשים. אם אתה נתקל בגרגרים לא בשלים או פגומים, הסר אותם.
2. שוברים את השוקולד לחתיכות בכל גודל ומניחים בכלי עמוק.
3. באמבט מים (מניחים את המיכל עם השוקולד על סיר מים רותחים כדי שהראשון לא יגע במים הרותחים) או בתנור מיקרוגל, ממיסים את השוקולד. וודא שהוא לא רותח, אחרת הוא יקנה טעם מריר. טובלים את הענבים לגוש שוקולד רך וסובבים אותם מספר פעמים כך שיכוסו באופן אחיד בזיגוג שוקולד מכל הצדדים. לתהליך זה, הכי נוח לחרוט את הצימוקים על קיסם או שיפוד.
4. שמים את הפירות המזוגגים על נייר כסף או נייר אפייה לאפייה ומקררים 15-20 דקות. אם הזמן קצר, אתה יכול לשים את הקינוח במקפיא למשך 5-7 דקות.
5. מגישים לשולחן את המתיקות המוגמרת. אתה יכול להגיש צימוקים בשוקולד עם כדור גלידה, קפה טרי או תה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קינוח ענבים מכוסה שוקולד.
