האביב הוא העונה של עשבי תיבול וירקות טריים. סלט ירקות טריים הוא אחד מחלוצי עונת האביב. ואם משלימים אותם מקלות סרטנים וגבינות, אז זו בדרך כלל מנה קלילה ובריאה מדהימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלטים הם מאכל אהוב, בוודאי על כולם, ללא יוצא מן הכלל. יש אנשים שמעדיפים את האפשרויות הדשנות, המורכבות והרציניות שלהם, מישהו אוהב מרכיבים אקזוטיים, ולחלקם סלט ירקות לא יומרני זה טוב. האחרון יידון בסקירה זו, אך על מנת לגוון את טעמו, נוסיף את ההרכב עם גבינות ומקלות סרטן. מרכיבים אלה נערצים ואהובים על כולם.
מקלות סרטן הם אקזוטי לאחרונה שהפך לשגרה. הם קלים ונוחים להכנה! וזה כבר מספיק כדי להעלות את המוצר למועדפים של בישול ביתי מודרני. לכן, נכין סלט של כרוב לבן צעיר, מלפפונים, מקלות סרטן וצנוניות. למרות שכאן אתה יכול להשתמש בהצלחה בכרוב פקין (סיני). היא כבר הדביקה את הפופולריות של האישה ה"זקנה "הלבנה שלנו. יש לו טעם עדין וקל מאוד לחתוך.
אתה יכול לדלל את הסלט הזה עם כל מיני המרכיבים האהובים עליך. לדוגמה, לשים עגבניות, פלפלים, נתחי עוף, ביצים מבושלות וכו '. אפילו למנות שובע, אתה יכול לשים אורז רופף מבושל או תירס. לפני כ -15 שנה, סלט כזה הוכן אך ורק בחגים. אבל היום זו כבר ארוחה יומיומית מוכרת. למרות שבמשתה חגיגי, הוא עדיין מבוקש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 142 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 יח '. (ראש קטן)
- שמן צמחי - להלבשה
- מלפפונים - 2 יח '.
- צנון - 5-7 יח '.
- מקלות סרטן - 7 יח '.
- גבינה לבנה (מוצרלה, גבינת פטה, אדיגה) - 100 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
בישול סלט ירקות טרי עם מקלות סרטן וגבינה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן ומייבשים במגבת נייר. בעזרת סכין חדה קוצצים לרצועות דקות, מפזרים מלח ולוחצים כלפי מטה בידיים כך שתוציא את המיץ. זה יהפוך את הסלט לעסיסי יותר.
2. שוטפים את המלפפונים, חותכים את הקצוות וחותכים לחצאי טבעות דקות.
3. שוטפים את הצנון באותו אופן, מייבשים אותם, חותכים את הזנב וחותכים אותם כמו מלפפונים.
4. מסירים את השקית ממקלות הסרטנים וחותכים אותם לקוביות או לרצועות.
5. חותכים את הגבינה גם לקוביות בינוניות.
6. שמים את כל החומרים בקערה עמוקה, מתבלים במלח, יוצקים מעל שמן צמחי ומערבבים. מבחינת פיקנטיות, אפשר לתבל את הסלט במיץ לימון או ברוטב סויה, או להכין רוטב מקורי משלכם.
מגישים את הסלט לשולחן מיד לאחר הבישול, כי לא נהוג לבשל אותו לשימוש עתידי. הוא ייתן מיץ, ירקות יהפכו רכים והטעם כבר לא יהיה אותו דבר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם מקלות סרטן.
[מדיה =
