רוצים לסעוד על מאכלים קלים ולא מזינים? כן, ולהכין במהירות? לאחר מכן שימו לב למתכון הזה. סלט שום בר, בשר וגבינה הוא לבבי, תזונתי ובריא, והוא מוכן תוך דקות ספורות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
זה נהדר שכיום אתה יכול לקנות את כל המוצרים בכל עת של השנה. ראמסון הוא דשא המעיין הטרי הראשון שמפנק אותנו בימים החמים הראשונים של אפריל-מאי. אבל את העלווה הזו אפשר לקנות כמעט בכל סופרמרקט גדול כל השנה. כלפי חוץ, צמח זה נראה כמו שושן העמק, והריח והטעם הם כמו שום. לכן, מיד אציין שאם מתוכננת פגישה עסקית או דייט רומנטי, אז עדיף להימנע משימוש באוכל כזה.
אני גם רוצה לציין את היתרונות המדהימים של שום בר. לצמח רמה גבוהה של ויטמין C, A, B, PP, חומצה פולית, פרוקטוז, ברזל, נחושת, סלניום, אבץ, מנגן, שמנים אתריים. לעשב יש השפעה מועילה על עבודת העיכול, כלי הדם והלב. משפר תיאבון, תהליכים מטבוליים והרכב הדם. מגביר את ייצור מיץ הקיבה, מחזק את מערכת העצבים, מוריד את לחץ הדם, מבטל את צפדינה ואת רובדי הכולסטרול.
עובדה מעניינת היא כי שום בר נקרא גם שום בר או בצל דוב. שום בר בשל הדמיון בטעם ובארומה לשום, ודוב בצל, כי דובים אוהבים לחגוג על הירוק הזה אחרי שינה חורפית ארוכה.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 214 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ראמסון - חבורה
- פילה עוף מעושן - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- חרדל - על קצה הסכין
- שמן צמחי - 3 כפות
- רוטב סויה - 1 כף
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של שום בר, סלט גבינות
1. מניחים עלי שום בר במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים, ואז מייבשים במגבת נייר. חותכים את הזנבות הארוכים, וחותכים או קורעים את העלים בידיים.
2. חותכים את הבשר המעושן והגבינה המעובדת לרצועות או לקוביות ומוסיפים לשום הבר. חותכים את האוכל לאותו גודל כדי שייראה יפה על הצלחת. כדי להקל על החיתוך של הגבינה המעובדת, החזיקו אותה מראש במקפיא למשך 15 דקות.
3. מערבבים בקערה קטנה את המנות לרוטב: שמן צמחי, רוטב סויה וחרדל. מערבבים את הרוטב לפיזור אחיד של המרכיבים. במקום שמן צמחי, אפשר להשתמש בשמן זית, ולקחת את החרדל בדגנים.
4. מתבלים את הסלט ברוטב ומערבבים היטב. אך עשו זאת בזהירות כדי לא לקרוע את העלים או לשבור את נתחי הגבינה.
5. שוטפים את הביצים, מכניסים אותם לסיר בישול וממלאים אותם במים למעלה. שלחו אותם לכיריים ואחרי הרתיחה מבשלים 7-8 דקות. אל תחזיק יותר, אחרת החלבון יהפוך לגומי. לאחר מכן מעבירים למי קרח, מצננים 10 דקות ומנקים. חותכים אותו ל -4 חלקים.
מניחים את הסלט על צלחת רחבה ומקשטים בחצאי ביצים מבושלות. מפזרים שומשום אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם שום בר, עגבניות וגבינה.
