משקה עידוד ממריץ שיוערך על ידי אניני טעם ואניני טעם - קפה בסגנון ארמני עם החלקה. נלמד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קפה הוא משקה שכבש את כל הגלובוס. לכל מדינה יש מתכון מסורתי משלה להכנתה בתוספת מוצרים שונים, המעניקים למשקה טעם לאומי. לדוגמה, באירלנד מתווסף וויסקי אירי, באיטליה - ליקר, ובארמניה - הברנדי הארמני המפורסם.
קפה ארמני הוא משקה בעל טעם לאומי. קפה ארמני אמיתי, שנרקח כראוי, הוא משקה ממריץ מיוחד בעל טעם לאומי. הכנת המשקה דומה לטקס, הוא אינו סובל חיפזון והתעסקות, חשובים איכות המרכיבים ורצף הוספתם. בארמניה, משקה זה עדיף על פני תה. על פי הסטטיסטיקה, כמעט כל תושב מקומי צורך בממוצע עד שלושה ק ג קפה בשנה. אם אורח מגיע לבית, יוגשו לו קודם כל כוס משקה חזק ארומטי לפי מתכון מיוחד.
הסוד העיקרי של הכנת קפה ארמני הוא הטחינה המשובחת ביותר של פולי קפה ותוספת קוניאק איכותי, בדרך כלל ארמני. אין שום דבר מסובך במתכון, כך שכל שף מתחיל יכול להתמודד עם ההכנה.
ראה גם כיצד להכין קפה ערבי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- קפה מבושל טחון דק - 1 כפית.
- קוניאק ארמני - 50 מ"ל או לפי הטעם (עדיף לקחת "ירוואן")
- סוכר - 1 כפית או לפי הטעם ולרצון
- מי שתייה - 100 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של קפה ארמני עם החלקה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפה טחון לטורקי. כדי ליהנות באופן מלא מהניחוח והטעם של המשקה, מומלץ לטחון פולי קפה לפני הכנת הקפה.
אתה יכול גם להכין אספרסו טרי בכל דרך נוחה אחרת, למשל, במכונת קפה.
2. לאחר מכן, יוצקים סוכר לטורק.
3. ממלאים את האוכל במי שתייה.
4. מניחים את הסיר על הכיריים ומרתיחים על אש בינונית. ברגע שנוצר קצף אוויר על פני הקפה, שנוטה לעלות במהירות, הסר מיד את הטורקי מהחום.
5. הניחו את הטורק בצד למשך דקה וחזרו על תהליך רתיחת הקפה פעם נוספת.
6. יוצקים את המשקה לכוס הגשה.
7. המתינו עד שהמשקה יתקרר ל-70-80 מעלות ושפכו פנימה את הקוניאק. מערבבים ומתחילים לטעום קפה ארמני עם סקייט. בדרך כלל, כאשר מגישים משקה כזה, קוביית סוכר מזוקק מונחת בכפית ונמזגת עם 3 טיפות אלכוהול. הסוכר נדלק, ואחרי כיבוי האש מוסיפים אותו לקפה ומערבבים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין קפה בטורקית בארמנית.
