אם יש תפוחי אדמה ועוף במקרר, ואתם מחפשים מתכון טעים ומהיר, אז הכינו תפוחי אדמה מבושלים עם עוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה מבושלים עם עוף
- מתכון וידאו
כמה עקרות בית רוכשות במהירות מכשירי מטבח מודרניים (כיריים מרובות, בלנדר, דוד כפול, מכונת לחם), בעוד שאחרות ממשיכות לסובב מזון דרך מטחנת בשר ידנית ולבשל אותן בסיר על הכיריים. כל שיטות הבישול טובות, אך הטכניקה החדשה לא תמיד מקלה על העבודה. מכיוון שמנות רבות יותר טעימות כשהן מבושלות במנות רגילות. דוגמה מעוררת תיאבון היא תפוחי אדמה מבושלים עם עוף. זו מנה דשנה, פשוטה וטעימה שאינה דורשת הרבה כסף. הוא מוכן כמעט בכל משפחה.
אתה יכול לבשל את הפינוק הזה עם כל חלק מהעוף, אותו תוכל לחתוך לחתיכות גדולות או קטנות. מהירות הבישול וטעם המנה המוגמרת תלויים בכך. לאופציה התזונתית מתאים פילה עוף, המוצע להיעשות במתכון. לטעם נוסף, ניתן להוסיף למנה בצל וגזר, כל תבלין ותבלינים. לבישול אפשר להשתמש בסיר, במחבת עם תחתית עבה עם מכסה, תרנגול וכו 'העיקר שהמנות שנבחרו יהיו עמוקות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 355 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פילה עוף - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה מבושלים עם עוף, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים היטב. אחרת, במהלך הטיגון, כאשר השמן בא במגע עם מים, יהיו הרבה התזות שיכתמו את הכיריים והמטבח. לאחר מכן חותכים את הפילטים לפרוסות. מכיוון שחלק זה של העופות הוא היבש ביותר, אני ממליץ לחתוך את השדיים לחתיכות גדולות כדי שלא יתייבשו בעת הטיגון.
2. יוצקים שמן צמחי לסיר או מחבת ומחממים היטב.
3. שולחים את הפילטים הפרוסים למחבת.
4. מטגנים אותו על אש גבוהה במשך 3 דקות, הופכים מדי פעם ליצירת קרום חום זהוב שאוטם את סיבי הבשר ושומר על עסיסיות בחתיכות.
5. יוצקים מעט מים לסיר כך שיכסה 2/3 מהבשר.
6. מתבלים אותו במלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה וסוגרים את המכסה.
7. מבשלים פילה עוף למשך 15 דקות.
8. בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם מתחת למים זורמים.
9. חותכים אותו לפרוסות בינוניות ושולחים לסיר לבישול.
10. שמים עלי דפנה, גרגירי פלפל לאוכל ומוסיפים מים כך שיכסה רק את תפוחי האדמה.
11. מערבבים, ממליחים ומפלפלים.
12. מרתיחים את תפוחי האדמה עם עוף, מנמיכים את הטמפרטורה, סוגרים את המכסה ומבשלים במשך 20 דקות. מגישים את המנה המוגמרת לבד. הוא אינו דורש שום תוספת, למעט אולי סלט ירקות טרי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם עוף.
