מתכון פשוט המתאים לארוחת בוקר, תה מנחה, ארוחת ערב או חטיף לכל בני המשפחה עם תה, קפה, חלב או קומפוט … לביבות עם ריבת אגסים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אני מציע להכין לביבות טעימות ורכות עם ריבת אגסים לארוחת הבוקר. אין כאן שום דבר מסובך, העיקר הוא לדעת את כמות המוצרים המדויקת, לקבל מחבת טובה ומצב רוח נהדר. ולשפים טירונים, תיאור מפורט של המתכון שלב אחר שלב לא יהיה מיותר.
מתכון כזה יעזור כאשר פנקייק נאפים בערב, והם לא אכלו הכל. חבל לזרוק אותם ולמחרת כבר לא טעים לאכול. אז יש דרך מצוינת להיפטר מהם: מחממים את הלביבות במיקרוגל עד שהן טריות, ומברישים בריבת אגסים. עם זאת, נוח למרוח פנקייק דק עם תוספות אחרות: כל ריבת פירות, דבש, גוש מלית ועוד מילוי טעים. בנוסף, אם נותרו לך הרבה פנקייקים, בערך 10 חתיכות, אז אתה יכול להכין מהם עוגה על ידי מריחת כל פנקייק בריבה ולהשאיר אותו להשרות במשך 1-2 שעות.
ראו גם הכנת לביבות משמש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 301 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- סוכר - 1-3 כפות
- שמן צמחי - 3 כפות
- ריבת אגסים - למילוי
- ביצים - 1 יח '.
- קמח - 250 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם ריבת אגסים, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב לתוך מיכל הבצק. ניתן לחמם אותו לטמפרטורה חמה ללביבות פודינג, או שניתן להשתמש בו מקורר עבור כתמים דקים.
2. יוצקים שמן צמחי לחלב. יש להוסיף אותו כך שהלביבות לא יידבקו לתחתית התבנית במהלך הטיגון. אם אינך מוסיף שמן לבצק, לפני שתאפה כל פנקייק תצטרך לשמן את התבנית בשומן.
3. לאחר מכן מוסיפים ביצים לבצק.
4. להקציף את מרכיבי הנוזלים לתערובת אחידה.
5. מוסיפים לבצק קמח המנפה במסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן והפנקייק רך יותר.
6. ללוש בצק אלסטי וחלק ללא גושי עקביות בדומה לשמנת חמוצה נוזלית.
7. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים היטב. לפני אפיית הלביבה הראשונה, משמנים את התבנית בשומן: ירקות או חמאה, שומן או שומן. אינך צריך לעשות זאת בעתיד. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית, מסובבים אותו לכל הכיוונים כך שיתפזר במעגל. מטגנים את הפנקייק משני הצדדים במשך 1-1.5 דקות עד להזהבה.
8. מניחים את הלביבות המטוגנות בערימה אחת על השנייה, משמנים אותן בחמאה אם רוצים.
9. הופכים את ערימת הלביבות לאחור.
10. מניחים את ריבת האגס באמצע הפנקייק. אם תרצה, תוכל למרוח על כל הפנקייק. הריבה צריכה להיות סמיכה כדי שהיא לא תתפשט ותזרום מהטלאים.
11. מגלגלים את לביבות ריבת האגס ומגישים אותן עם תה או קפה. ניתן לצרוך אותם חמים ומצוננים כאחד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פנקייק עם ריבת אגסים ולינגים.
