האם תרצה ללמד אותך כיצד לבשל קציצות טעימות ועסיסיות בסיר עם רוטב עגבניות? לאחר מכן עקוב אחר מתכון הצילום שלנו לכל שלב ותהיה לך מנה נהדרת.
למה קציצות טחון טובות? העובדה שהם קלים לבישול וניתן להכין מיד מנה גדולה. יתר על כן, ניתן להכין כדורי בשר כאלה לשימוש ולהקפיא, ואז להוציא ולבשל לפי הצורך. הקציצות טובות גם כי אין צורך להגיש אותן עם תוספת. הם כבר מכילים בשר ואורז, כמו גם הרבה גזר.
בנוסף, אפשר להבשיל קציצות לא רק בסיר, אלא גם במולטי בישול, וגם לאפות בתנור. כל אופציה טעימה בדרכה שלה.
ראו מתכון דומה - קציצות עם אורז ברוטב עגבניות -שמנת חמוצה, אפויות בתנור
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 221 קלוריות.
- מנה לכל מיכל - 5
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 1 ק"ג
- אורז - 600 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יח '.
- רסק עגבניות - 3 כפות l.
- מים - 1-2 כפות.
- מלח, תבלינים לפי הטעם.
שלב אחר שלב הכנה של קציצות קצוצות ברוטב עגבניות: מתכון עם תמונה
1. להכנת קציצות קצוצות עם רוטב משתמשים בדרך כלל באורז מבושל למחצה. שוטפים אותו עד מים צלולים ויוצקים עליו מים רותחים כך שיכסה את האורז ב -2 סנטימטרים. לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 7 דקות. זהו, אורז לקציצות מוכן. מה אם לוקחים אורז גולמי? לא יהיה שום דבר נורא, רק כדורי בשר כאלה ייראו כמו קיפודים ועדיף לאכול אותם מיד, שכן בעת חימום חוזר האורז לא יהיה קשה. מוסיפים את החזיר הטחון. קוצצים את הבצל דק. שלושה גזרים קטנים בפומפייה דקה. אנו מוסיפים ירקות ומוסיפים גם לבסיס האורז.
2. מערבבים את המסה. מלח ופלפל.
3. אם מבשלים על הכיריים, עדיף לכסות את תחתית התבנית עם עלי כרוב או לפזר גזר מגורד כדי שהקציצות לא יישרפו.
4. אנו יוצרים כדורים מבשר טחון. שמנו אותם בסיר. הכי נוח לתבש כדורי בשר כשהם מוערמים בשכבה אחת. אבל אם יש הרבה כאלה, אז מפזרים את השכבה הראשונה עם גזר ומניחים את השכבה השנייה של קציצות על הראשונה.
5. גזר, שנשאר, שלושה על פומפייה גסה ומורחים על הקציצות. זה ייתן למנה טעם וריח מיוחדים. למי שלא אוהב ירקות מבושלים, אנו ממליצים לך לא לוותר על גזר, אלא לחתוך אותם לטבעות גדולות, כך שתוכל להסיר אותן בקלות מאוחר יותר.
6. לדלל את רסק העגבניות במים. כמות המים שלו תצטרך להיות מותאמת כך שתתאים לסיר שלך. הנוזל צריך לכסות כמעט לחלוטין את כדורי הבשר. אם יש לך מוצרים תוצרת בית, החלף רסק עגבניות במיץ עגבניות.
7. מבשלים כדורי בשר טחונים עם אורז ברוטב עגבניות במשך כ -30 דקות על אש נמוכה. כיצד לקבוע את הנכונות? נסה אורז. אם היא מוכנה, ניתן להסיר את המנה מהתנור ולהגיש.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. איך לבשל קציצות ברוטב עגבניות
2. קציצות עוף ברוטב עגבניות
