מאפים פשוטים, מהירים, טעימים ולא יקרים - רול ביסקוויטים עם ריבה. קינוח יעשה יותר טוב מממתק שנרכש בחנות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עוגות, מאפינס, לחמניות נראות מאוד מפתות על מדפי חנויות הממתקים … מוצרי החנות טעימים מאוד, אולם מוצרים תוצרת בית המיוצרים בעצמם הם הרבה יותר טובים. אם יש לכם ריבה, ריבה או שימורים אחרים, אז אופים גליל ביסקוויט עם ריבה. הקינוח הזה מגיע מילדות, ולכן הוא נשאר מועדף על רבים. זה מהיר וקל להכנה, מה שהופך אותו למועדף על כל עקרות הבית. המאפים קלים, רכים וריחניים, כי בצק הביסקוויטים רך ודק. הוא גם שימושי כפי שהוא. בעל מילוי טבעי. גליל ביסקוויט עם ריבה מתאים לכל מצב. הוא מוכן ביום חול לנשנוש אחר הצהריים המשפחתי, ולמסיבת תה חגיגית. ואם אתה מקשט את הגליל בצורה יפה, אז זה יכול להיות מוצג במתנה. אחרי הכל, עוגות תוצרת בית, מבושלות באהבה, תמיד יוצאות טעימות, חמודות ומסודרות.
כדי להפוך את הביסקוויט עסיסי ורך יותר, השתמשו במלית נוזלית במידה. אם הריבה צפופה, יש להשרות את העוגות מראש בסירופ מתוק. לקבלת טעם, הוסיפו קינמון, וניל או גרידת הדרים. לפני ההגשה אפשר לפזר את הגליל מעל אבקת סוכר או קוקוס. כמו כן, הוא נשפך לעתים קרובות עם ציפוי או פונדנט, מעוטר בפירות יער, פירות ושוקולד צ'יפס. במקום ריבה למילוי אפשר להשתמש בשמנת מתוקה או שמנת חמוצה, קצפת, ממרח שוקולד וכו '. אם תשימו לב לטכנולוגיה הפשוטה של יצירת ואפייה של רול ביסקוויטים, תוכלו להתנסות בכל פעם וליצור קינוח בגרסה חדשה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנה - גליל אחד
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- אבקת קינמון - 1 כפית
- מלח - קורט
- ריבת תפוחים - 200 מ"ל
- סוכר - 50 גרם
- קמח - 100 גרם
שלב אחר שלב הכנת רול ביסקוויטים עם ריבה, מתכון עם תמונה:
1. מפרידים את החלמונים מהלבנים. יש לוודא ששום טיפת חלמון לא תגיע אל החלבונים, אחרת הם לא יכהו את העקביות הרצויה.
2. מוסיפים סוכר לחלמונים ומקציפים במיקסר עד לקבלת עיסה לבנה אוורירית של צבע לימון.
3. מוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים בעזרת מטרפות יבשות נקיות עד לפסגות אווריריות ואווריריות ומסה רכה לבנה.
4. מוסיפים את החלבונים לחלמונים ומערבבים לאט לאט שלא יתייצבו, אך מתקבלת מסה הומוגנית.
5. מוסיפים קמח, מנפים במסננת דקה. הוא מועשר בחמצן ויקבל אווריריות, מה שיהפוך את המאפים לרכים יותר.
6. מוסיפים סודה לשתייה בעזרת מיקסר ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. השתמש בו במהירות איטית כדי לא להפריע למבנה החלבונים המוקצפים.
7. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, משמנים בחמאה או שמן צמחי ויוצקים את הבצק. מורחים אותו בשכבה מלבנית אחידה בעובי של לא יותר מסנטימטר אחד.
8. שלחו את העוגה לתנור מחומם עד 180 מעלות למשך 10-15 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת מקל עץ. זה צריך להיות קל להיכנס, מבלי להישאר שום הדבקה של הבצק.
9. מוציאים את העוגה החמה מהקלף ומרדדים אותה. עוטפים אותו בקלף, מגבת מעל ומניחים לצינון מלא.
10. לאחר מכן פרשו את העוגה הקרה.
11. מורחים ריבת תפוחים מיד ומפזרים אבקת קינמון.
12. מגלגלים אותו חזרה לגליל ומהדקים בניילון נצמד. מכניסים למקרר למשך 1-1.5 שעות להשרייה.לאחר זמן זה, מסירים את השקית מגליל הביסקוויטים עם ריבה, מפזרים עליה אבקת קקאו או זילופים אחרים ומגישים לתה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין גליל ביסקוויטים עם ריבה.
