מתכונים למנות עם גבינת קוטג 'וקישואים. TOP 4 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות. לביבות תוצרת בית, לחמניות, תבשילים וקישואים ממולאים. סודות שפים ומתכוני וידאו.
קישואים וגבינת קוטג 'הם מוצרים תזונתיים ייחודיים. מומלץ לכלול אותם בתפריט התזונתי, מנת מזון לילדים, שומרי משקל ואנשים שאכפת להם מתזונה נכונה. קישואים וגבינת קוטג 'טובים בפני עצמם, המוצר הראשון הוא סיבים, השני הוא סידן. כשמשלבים אותם יחד, מקבלים צלחת ויטמינים וריפוי שאינם מוסיפים טיפת קלוריות אחת.
גבינת קוטג 'עם קישואים - סודות בישול
- אין לקלף קישואים צעירים, יש להם עור רך ודק.
- לקישואים בוגרים יש קליפה עבה וזרעים גדולים. חותכים את קליפת הפירות האלה ומסירים את הזרעים.
- הקישוא מימי למדי, אז מגררים אותו בפומפיה בינונית עד גסה. סוחטים מיץ עודף ממסת הקישואים. אז המנה לא תטשטש במהלך הבישול.
- אם אתה מגרר את הקישואים לבצק ורוצה אפייה חלקה יותר, גרור אותו דק מאוד והקפד להסיר את כל המיץ.
- מוסיפים מלח לכלים עם קישואים בסוף הבישול. אחרת, הקישוא המימי יפיק עוד יותר מיץ.
- קמח או סולת מונחים בתבשילים, לביבות, קישואים ופשטידות גבינת קוטג '. לפעמים דייסת סולת למנה עדינה ואוורירית יותר.
- לארוחה עם פחות קלוריות, השתמשו בגבינת קוטג 'דלת שומן. הוא נספג בקלות בגוף, מכיל הרבה אלמנטים שימושיים ובעל תכולת קלוריות נמוכה יחסית: 110 ק"ק בלבד ל -100 גרם.
- ככל שתכולת השומן של הגמלה גבוהה יותר, כך המוצר יהיה צפוף יותר. גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של 5-9% תכין פשטידה טובה, קדרה, לביבות. גבינת קוטג 'פחות שומנית אידיאלית לקינוחים במרקם בהיר.
לביבות קישואים עם גבינת קוטג '
לביבות קישואים עם גבינת קוטג 'הן מנה טעימה וממצא אמיתי לחובבי לביבות גבינת קוטג' מלוחות! באמצע הקיץ והעונה קישואים הם הארוחה המושלמת לכל המשפחה לארוחת ערב או ארוחת בוקר.
ראה גם כיצד להכין לביבות קישואים ושיבולת שועל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 186 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- ביצים - 1 יח '.
- שמיר - כמה זרדים
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- שום - שן אחת
- שמן צמחי - לטיגון
- קמח - 3 כפות
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
בישול לביבות קישואים עם גבינת קוטג ':
- שוטפים את הקישואים, מגררים על פומפייה גסה ומוציאים את כל המיץ.
- מועכים את הקלתית בעזרת מזלג.
- שוטפים את השמיר וקוצצים אותו דק.
- קולפים וקוצצים את השום.
- מערבבים גבינת קוטג ', שמיר, שום וקישואים.
- מוסיפים מלח וביצים למאכלים.
- יוצקים קמח אחר כך. אך כמותו תלויה בתכולת הלחות של הגירוי. אם תגזימו, הטעם של גבינת הקוטג 'פחות יורגש והפנקייק לא יהיה כל כך רך.
- מערבבים היטב את הבצק כך שלא יהיו גושי קמח. זה צריך להיות די עבה.
- יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים.
- שמים את הבצק בתבנית עם כף ויוצרים אותו בצורה עגולה או אליפסה.
- מטגנים את הסירניקי על אש בינונית במשך 2-3 דקות עד להזהבה. בחום נמוך הם סופגים הרבה שמן ובחום גבוה הם לא יאפו ונשרפו.
- הופכים את לביבות הקישואים וגבינת הקוטג 'ומבשלים עד שהם רכים.
- אפשר גם לבשל את התבשיל בתנור. לשם כך מניחים את הבצק על תבנית מכוסה בנייר אפייה ואופים בחום של 200 מעלות למשך 10-15 דקות. לאחר מכן הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים 5-7 דקות.
קישואים ממולאים אפויים עם גבינת קוטג '
דרך הבישול הקלה, הזולה והנכונה היא אפייה. מנות התנור צורכות מעט שמן, המוצרים שומרים על כל המיצים, הריחות והוויטמינים. קישואים ממולאים עם גבינת קוטג 'אפויה בתנור היא אופציה טובה למנה דלת קלוריות עסיסית וארומטית לכל המשפחה.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- ירוקים (כל) - מספר ענפים
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
בישול קישואים אפויים עם גבינת קוטג ':
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו וחותכים אותו לשניים לאורכו.
- מוציאים את העיסה מהפרי ליצירת סקווש.
- מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים ומערבבים.
- מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ושום כתוש.
- מערבבים היטב את מילוי הקלתית.
- ממלאים את הדלעת במלית.
- מפזרים את המנה גבינה מגוררת על פומפיה גסה מעל.
- שלח את הקישואים הממולאים עם גבינת קוטג 'לאפייה בתנור מחומם עד 200 מעלות למשך 20 דקות, מכוסה בנייר כסף. לאחר מכן מסירים אותו ומבשלים את המנה עוד 10 דקות עד שקרום הגבינה מזהיב.
לחמניות קישואים עם גבינת קוטג '
לחמניות קישוא חריפות עם גבינת קוטג 'הן מתאבן טעים ותוספת למנות בשר או דגים. אתה יכול להתנסות במילוי של קרטון על ידי הוספת מגוון מוצרים אליו: מלפפון טרי, פלפלים, שום, עשבי תיבול וכו '.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- גבינת קוטג ' - 120 גרם
- שום - שן אחת
- כוסברה - כמה זרדים
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
בישול לחמניות קישואים עם גבינת קוטג ':
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו וחותכים לפרוסות דקות.
- מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הקישואים משני הצדדים עד להזהבה.
- מניחים את הקישואים המטוגנים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.
- מועכים גבינת קוטג 'בעזרת מזלג או מקציפים עם בלנדר. זה תלוי בעקביות הרצויה של המלית.
- מוסיפים כוסברה ושום קצוצים דרך לחיצה לקריפה.
- ממליחים את המלית לפי הטעם ומערבבים. אם המסה סמיכה מאוד, מוסיפים מעט שמנת חמוצה.
- מניחים שכבה של מילוי קורסט על צלחות קישואים מטוגנים ומגלגלים.
- כדי למנוע את גלילת הקישואים עם גבינת הקוטג 'להסתחרר, לוחצים עליהן בידיים או מהדקים אותן בעזרת קיסמים.
קוטג 'ותבשיל קישואים
לארוחת בוקר, ארוחת ערב ורק כנשנוש, תבשיל של גבינת קוטג 'וקישואים, שהוא די קל לבישול בתנור בבית, הוא אידיאלי. המנה דלת קלוריות וקלת הקיבה. לכן הוא מתאים למי שרוצה לרדת במשקל ולמי שאכפת לו מדקות הדמות.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- קישואים - 400 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- קוצץ - 0.5 כפית
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמיר - כמה זרדים
- קמח - 250 גרם
- חמאה - 20 גרם
בישול תבשילים מגבינת קוטג 'וקישואים:
- מנפים את הקמח במסננת דקה.
- שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת ומגררים בפומפייה גסה.
- מניחים את שבבי הקישואים במסננת ומשאירים 5-10 דקות כך שכל המיץ ייצא החוצה.
- טורפים ביצים במיקסר ומערבבים עם גבינת קוטג '.
- יוצקים קמח למסת הקריפה ומוסיפים את הקישואים. במקום קמח אפשר להשתמש בסולת, זה יהפוך את המנה לרכה ואוורירית יותר.
- מוסיפים ריפר, שמיר קצוץ דק ומלח.
- מערבבים הכל היטב. הבצק צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה נוזלית.
- מניחים את הבצק בתבנית משומנת.
- מכניסים את גבינת הקוטג 'ותבשיל הקישואים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50 דקות.
מתכוני וידאו:
לביבות קישואים עם גבינת קוטג '
קישואים אפויים עם גבינת קוטג '
