המתכון לסלט חדש עם מקלות סרטנים ואפונה. תמונות שלב אחר שלב להבהרת ההכנה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
כאשר מציעים לנו לבשל או לטעום סלט סרטנים, אנו מציגים מיד את הקלאסיקה - סלט סרטן עם אורז ותירס. את טעם הסלט המוכר של כולם אפשר לשנות בקלות, וזה לא יהיה גרוע מהקלאסיקה. אבל איזה מגוון. סלט סרטן עם אפונה ירוקה, ביצים וגזר הוא פתרון טרי ממרכיבים מוכרים. למעשה, הסלט דומה מאוד לאוליבייה, אך אין בו תפוחי אדמה, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות שלו, וגם אין חמוצים. אתה יכול להוסיף מלפפון טרי לסלט כזה אם תרצה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 188 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- מקלות סרטן - 240 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- אפונה ירוקה - 1/2 קופסה
- גזר - 150 גרם
- גבינה - 50 גרם
- מיונז - 60 גרם
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת סלט סרטנים עם אפונה ירוקה וגזר
קודם כל מרתיחים את הביצים והגזר. מרתיחים ביצים 10 דקות לאחר רתיחה של מים. אם הביצים טריות, לא יהיה קל לקלפן. כדי להימנע מבעיות כאלה בעת הבישול, הוסיפו 1 כפית מלח למים. ולאחר הרתיחה, מצננים מיד את הביצים במים קרים. עדיף להניח סיר ביצים מתחת למים קרים זורמים. מניפולציות פשוטות אלה יאפשרו לך לקלף בקלות אפילו את הביצים הטריות ביותר. מבשלים את הגזר עד שהם פורצים בקלות בעזרת מזלג. מסננים ממנו את המים. משאירים את הביצים והגזר להתקרר. בינתיים, עשה מוצרים אחרים. ניתן להגיש את הסלט בשכבות, או בקערת סלט גדולה, לערבב את כל המרכיבים. השתמש בטבעת הבישול לסלט מנות בשכבות. הסלט ייצא יפה. השכבה הראשונה היא מקלות סרטן. חותכים אותם לקוביות קטנות.
אנו מכינים רשת מיונז על מקלות סרטן ומפיצים אותה בכף.
מנקים את הגזר שהתקרר וחותכים אותם לקוביות קטנות. עם זאת, ניתן לגרד אותו גם בפומפייה גסה. אבל הסלט הקובץ נראה יפה יותר. אל תשכח להוסיף מלח לשכבת הגזר. אנו מכינים רשת מיונז.
מסננים את המים מהאפונה ומניחים אותם על הגזר. אתה לא צריך לשמן את האפונה במיונז, הוא כבר עסיסי.
ביצים הן השכבה הלפני אחרונה. כאן אפשר ללכת בשתי דרכים - לחתוך את החלבון בנפרד, ולהכין שכבה של חלמונים מלמעלה. אפשרות זו מתאימה אם אין לכם גבינה לסלט. פשוט חתכנו את הביצים לקוביות. אל תשכח לחבוט מעט כל שכבה בעזרת כף או "בוכנה" מיוחדת.
השכבה האחרונה תהיה גבינה מגוררת.
סלט מוכן. ניתן להסיר את הטבעת הקולינרית. לקשט אותו כרצונך.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) סלט עם מקלות סרטנים ואפונה ירוקה
2) סלט שכבתי עם מקלות סרטן
