כדי להימנע מעומס על הבטן באוכל כבד בערב, הכינו סלט ירקות טעים, לבבי ובריא עם אפונה ירוקה וביצה עלומה לארוחת הערב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלט ירקות חייב להיכלל בתזונה של כל אדם. ירקות הם מחסן של ויטמינים ומינרלים, והדבר החשוב ביותר הוא סיבים, הנחוצים לתפקוד תקין של גופנו. המרכיב החשוב ביותר במתכוני סלט ירקות מעורבים הוא הדמיון. סלטים ירקות מגוונים, אך הכי חשוב שהם טעימים מאוד. רבים מבשלים אותם בימי חול, אבל עם קצת מאמץ אפשר להפוך את זה לחגיגי שכל האורחים ישמחו. מכיוון שבידך להכין סלט כזה כך שעל השולחן הוא מעורר את ההנאה הכנה של כולם ותאבון בריא! הדרישה העיקרית למתכון לסלט היא תאימות המוצר. עם זאת, לתדלוק יש כאן גם תפקיד חשוב.
סלט ירקות מתובל בדרך כלל במיונז, שמנת חמוצה או שמן צמחי. סקירה זו מציגה גרסה תזונתית של המנה, כי משתמשים בשמן צמחי. אתה יכול להשלים אותו במיץ לימון, חרדל דיז'ון, תבלינים מיובשים וכו '. עם זאת, הדבר המעניין ביותר בסלט הזה הוא הביצה העלומה. אתה יכול לבשל אותו בכמה אופנים: על הכיריים, על אמבט אדים, במיקרוגל, בשקית. את כל המתכונים הללו ניתן למצוא בדפי האתר. על מנת שהמחוטב יסתדר היטב, עליך לפעול לפי כמה כללים - הביצים צריכות להיות טריות. כמו כן, עליך להוסיף מלח וחומץ למים, כך שהחלבון "יתפוס" היטב ויעטוף את החלמון בצורה נכונה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 58 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- חומץ שולחן - 0.25 כפית
- אפונה ירוקה - 100 גרם
- שמן צמחי - להלבשה
- מלח - קורט לפי הטעם
- עגבניות - 1 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול סלט ירקות עם אפונה ירוקה וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את תכולת הביצה בכוס מים, מוסיפים קורט מלח וחומץ.
2. שולחים את הביצה למיקרוגל ומבשלים אותה במשך דקה אחת על 850 קילוואט. אם הכוח של המכשיר שונה, התאם את זמן הבישול בעצמך. אתה יכול גם לבשל חלוט בצורה אחרת ממה שאתה רגיל.
3. שוטפים כרוב לבן וקוצצים לרצועות דקות. אם הכרוב אינו צעיר, מפזרים עליו מלח וכותשים אותו בידיים כך שיוציא את המיץ. ירק צעיר עסיסי, ולכן אין צורך לבצע פעולות כאלה.
4. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לפרוסות.
5. מניחים את האפונה הירוקה במסננת ושוטפים. פותחים את התרמילים ומוציאים את האפונה.
6. מערבבים בקערה את הירקות הקצוצים עם אפונה ירוקה.
7. מתבלים סלט בשמן צמחי ומלח ומערבבים. לאחר מכן מניחים על צלחת הגשה.
8. קח בעדינות את החלוט החצוב עם כף כדי לא לפגוע בו.
9. מניחים אותו על כל הירקות. מגישים את האפונה הירוקה וסלט ירקות הביצים החרושים מיד לאחר הבישול. החסרונות של הסלט הזה הוא שהחלמון יתפזר על הירקות וישמש כרוטב נוסף למנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט ירקות עם ביצה עלומה.
