האם אתה רוצה לרצות את עצמך ואת משפחתך במתוק טעים שמוכן תוך זמן מינימלי? אני מציג את המתכון הכי פשוט שלב אחר שלב עם צילום-נקניקיית קינוח עשויה מעוגיות עם חלב מרוכז מבושל. מתכון וידאו.
נקניק ביסקוויט הוא אחד המתכונים הקלים והמהירים להכנת ממתקים. קל מאוד להכין את הטעים הזה, כי אין צורך ללוש את הבצק ולהדליק את התנור לאפייה. אפילו ילד יכול לעשות את המתכון הזה. ישנן אפשרויות רבות להכנת נקניקים מתוקים מעוגיות. מספיק לשנות כמה רכיבים ותקבלו טעם אחר לגמרי. למרות שאפילו מאותם מוצרים, אתה יכול להשיג מגוון מעדנים. מכיוון שיחס המרכיבים ושיטת ההכנה חשובה. היום יש לנו נקניקיית קינוח מתוקה העשויה מעוגיות עם חלב מרוכז מבושל. זהו קינוח טעים, יעיל וקל להכנה הדורש את המוצרים הפשוטים ביותר.
לרוב, בסיס המתיקות הוא עוגיות לחם, שחלקן מפוררות ביד, וחלקן מועברות דרך טוחנת בשר או קצוצות במעבד מזון. שיטת הטחינה מצוינת במתכון. לאחר מכן, הפירור משולב עם מרכיבים אחרים, וקודם כל עם חמאה, שעוזרת להחזיק ביחד וליצור מסה של הצורה הרצויה. רכיבים נוספים יכולים להיות קקאו, שוקולד, אגוזים, סוכר, חלב (טרי, מרוכז, מבושל), ונילין, קוקוס וכו '. הכל לשים בכבד הכתוש בצורתו המקורית, מעורבב ונוצר נקניק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 400 קק"ל.
- מנה - 600 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- עוגיות לחם - 350 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרם
- חלב מרוכז מבושל - 100 גרם
- זרעי חמניות קלופים - 70 גרם
- חמאה - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של נקניקיית קינוח מעוגיות עם חלב מרוכז מבושל, מתכון עם תמונה:
1. חורצים את גרעיני החמניות הקלופים במחבת נקייה ויבשה על אש בינונית. הביאו אותם לגוון זהוב בהיר. מערבבים אותם מדי פעם כדי למנוע את צריבת הזרעים.
2. מטגנים את האגוזים במחבת יבשה ללא שמן על אש בינונית עד להזהבה. ניתן לייבש גרעיני חמניות וגרעינים בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15 דקות. כדי להאיץ את תהליך הבישול, שלב זה יכול להיעשות מראש, למשל, יום מראש.
3. שוברים את העוגיות לחתיכות ומניחים אותן במעבד מזון, שבו מניחים את המצורף "סכין חותך". מסיימים את העוגיות בעזרת אימפולס כך שחלק מהעוגיות יתפוררו לפירורים קטנים וחלקן יישארו נתחים בינוניים.
4. מניחים את החמאה המתרככת בקערה גדולה ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה.
5. מוסיפים לחמאה חלב מרוכז מבושל. כיצד לבשל אותו נכון כך שפחית לא תתפוצץ, תוכל לקרוא במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. תוכל למצוא אותו בדפי האתר באמצעות מחרוזת החיפוש.
6. מקציפים במיקסר חמאה וחלב מרוכז מבושל עד לקבלת מרקם חלק.
7. יוצקים פירורי עוגיות לקערה נוספת.
8. מוסיפים את הזרעים והאגוזים הקלויים ומערבבים.
9. הכניסו את קרם החמאה למסה היבשה.
10. מערבבים את המזון עד לקבלת מסה חלקה וחולית.
11. לשים את כל המסה המתוקה על פיסת ניילון נצמד.
12. מגלגלים את נייר הכסף לחתיכת עץ, נותנים לו צורה מעוגלת, ומתקנים היטב את הקצוות.מניחים את הצרור במקרר למשך שעה עד שעתיים להתייצבות והתקררות. לאחר מכן הסירו את ניילון הנצמד וחתכו את המוצר במנות: עיגולים או באלכסון. מגישים נקניקיית עוגיות עם חלב מרוכז מבושל עם קפה, תה, חלב, קקאו ומשקאות אחרים. אחסן את שאר הפינוקים עטופים במקרר.
טיפים וטריקים שימושיים
- אם אין מספיק עוגיות, הוסיפו לנקניק המתוק קרוטונים מתוקים, וופלים, קישוטים לביסקוויטים ועוגות עוגה אחרות.
- אם העוגיות יבשות, הוסיפו עוד מרכיבים נוזליים למסה: חלב, חלב מרוכז, שמנת חמוצה. אתה יכול גם להוסיף מעט מים מבושלים, מיץ, קומפוט.
- השמנת החמוצה שמוכנסת לקומפוזיציה תוסיף בו זמנית צמיגות ורכות לנקניק העתידי.
- אפשר לרסק עוגיות בעזרת מערוך. לשם כך, הניחו אותו על קרש חיתוך וגלגלו אותו בעזרת מערוך במאמץ.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין נקניק מתוק מעוגיות וקקאו.
