האם אתה אוהב לביבות עם פירות יער? אבל מה עם החורף? יש מוצא - ריבת אוכמניות חיה, אפילו באמצע החורף, תיתן לך את התחושה שיש לך פירות יער טריים על השולחן.
כאשר ימי הקיץ ממהרים כל כך מהר, אתה רוצה להצטייד בפירות יער ולשמור על הויטמינים שלהם עד מזג האוויר הקר. כל מה שאתה צריך זה להכין ריבת אוכמניות חיות ללא בישול, ואז בחורף הניחוח והטעם של הקיץ יהיו על השולחן. אפשר להגיש את הריבה הזו עם לביבות, לביבות, עוגות גבינה, גבינת קוטג '. מאחר וריבת אוכמניות, או במילים אחרות, פירות יער מגוררים, אינה מטופלת בחום, כמות מספקת של סוכר אמורה לסייע בשימור הגרגרים לאורך זמן. בנוסף, הודות לפקטין הכלול באוכמניות, מחית הגרגרים תהפוך לג'לי. אתה רק צריך לאחסן את הריבה ללא בישול במקרר.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 214 קק"ל.
- מנות - פחית אחת
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- אוכמניות - 500 גרם
- סוכר - 300 גרם
שלב אחר שלב הכנת ריבת אוכמניות חיות ללא רתיחה
מיין אוכמניות ושטוף מתחת למים זורמים. כשהמים מתנקזים מהגרגרים, מורחים בשכבה דקה על מגבות נייר ומייבשים.
מערבבים סוכר עם פירות יער ביחס של 1: 1. אם אתה רוצה שהריבה החיה שלך לא תהיה ממותקת מדי, אתה יכול לשים קצת פחות סוכר, אבל כוס סוכר לא שלמה בכוס אוכמניות עם שקופית היא הגבול התחתון. אל תשכח שגרגרים אינם מטופלים בחום, והסוכר משמש כחומר משמר.
בעזרת בלנדר טבילה אנו קוטעים את הגרגרים למסה דמוית מחית הומוגנית. היזהר שלא יישארו פירות יער שלמים שיכולים לתסוס.
למרות שאיננו מגלגלים ריבה חיה, נניח אותה בצנצנות נקיות ומעוקרות. לאחר מילוי הצנצנות יוצקים כף סוכר על הריבה.
סוגרים את הצנצנות בריבה חיה עם מכסים (ניילון או עם טוויסט). אין צורך לאטום את הפחיות היטב.
כאן מוכן ריחני, מלא בוויטמינים, מלא טעם ריבת אוכמניות חיה ללא בישול. תהנה מהתה שלך!
