גליל בצק עלים רך להפליא עם גבינת קוטג 'ובננה ישמח את יקיריכם עם כוס קפה חם בבוקר. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של קינוח טעים עם טעם בננה וקרום פריך. מתכון וידאו.
עבור עקרת בית לא מנוסה, להכין גליל מתוק מבצק שמרים או ביסקוויטים די קשה. אפייה כזו דורשת ניסיון שנצבר עם השנים. עם זאת, אתה עדיין רוצה מאפים תוצרת בית טעימים. ואז בצק העלים המוכן שנרכש בא לעזרה. אין שום טרחה עם זה, והמאפים תמיד יוצאים טעימים. כל שנותר הוא למצוא מתכון ומילוי מתאימים למוצר. היום אנו מכינים גליל בצק עלים עם גבינת קוטג 'ובננה.
בננה היא הפירות האקזוטיים האהובים, הטעימים והמזינים שכולם אוהבים. אבל גבינת קוטג 'היא מוצר חלב מותסס שלא הרבה אנשים אוהבים בצורתו, במיוחד שונאים נלהבים - ילדים. בננה שמוסיפה למילוי הקלתית מסתירה את נוכחות הגירוי, מעניקה לה ניחוח וטעם. לכן, מוצר עם מילוי גבינת קוטג '-בננה יאכל בהנאה גם על ידי מי שאינו חובב גבינת קוטג'. העיקר למילוי הוא להשתמש בגבינת קוטג 'רכה ללא גרגרים, או להקציף אותה עם בלנדר עד שהיא הופכת לקרם, כך שיתגלה עקביות הומוגנית. קח בננות בשלות למתכון, אך ללא המרכז הכהה. אם אין בננה, אתה יכול להחליף אותה עם כל פירות יער ופירות המסווים את נוכחות גבינת הקוטג '. זה יכול להיות קליפת לימון או תפוז, תותים, פטל, אגוזים כתושים, פירות מסוכרים, פירות יבשים מועדפים, שוקולד צ'יפס וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 294 קק"ל.
- מנה - גליל אחד
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בצק עלים שנרכש - דף אחד במשקל 250-300 גרם
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- בננה - 1 יחידה.
הכנה שלב אחר שלב של גליל בצק עלים עם גבינת קוטג 'ובננה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים בננה, קולפים, חותכים לטבעות ומכניסים לקערה עמוקה.
2. מוסיפים גבינת קוטג 'לבננות ומוסיפים סוכר. אם הגבינה מימית מאוד, תלו אותה במגבת גבינה כך שעודף הגבינה תהיה זכוכית. כי אם המלית רטובה היא תזרום מהגליל בעת האפייה.
3. טוחנים את גבינת הקוטג 'עם בננה עם בלנדר לקבלת מסה הומוגנית הדומה לקרם ללא גרגירי קורד.
4. בשלב זה, יש להפשיר את הבצק, כי בדרך כלל הוא נמכר קפוא. עשו זאת מבלי להשתמש במיקרוגל. מפשירים אותו בטמפרטורת החדר, רצוי במקרר. כשהבצק נמס, מרדדים אותו בעזרת מערוך לשכבה דקה בעובי של כ 3-5 מ מ.
5. שמים את עיסת הקלתית על הבצק.
6. מורחים את מילוי הקריסה באופן שווה על כל שטח הבצק.
7. מרדדים את הבצק בעדינות לגליל. אין ללחוץ עליו בחוזקה מאוד כדי שהמילוי לא ידלוף החוצה.
8. משמנים תבנית אפייה בשמן ומעבירים אליה את הגליל כשהתפר כלפי מטה. על פני הגליל מבצעים מספר חתכים במרחק של 1-1.5 ס מ זה מזה. אם רוצים, משמנים את הגליל בחלמון או חלב כך שלגליל תהיה קרום חום זהוב לאחר האפייה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים גליל בצק עלים עם גבינת קוטג 'ובננה לאפייה במשך חצי שעה. מגישים אותו לשולחן הקינוחים לאחר הצינון, חתוך למנות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לחמניות פחזניות עם גבינת קוטג '.
