גבינת קוטג 'וביצים הם השילוב המושלם לארוחת בוקר בריאה. אנו מציעים לך לנסות את המתכון המקורי לביצים מקושקשות, המושלם לאנשים הצופים בדמותם.
תוכן המתכון:
- איך בוחרים גבינת קוטג '?
- איך בוחרים ביצים טריות?
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בסיס חייו של גוף האדם מילדות מוקדמת ועד לגיל מבוגר מאוד הוא סידן, הנמצא בשיעור הגדול ביותר במוצרי חלב. לכן, רופאים ממליצים להשתמש במוצרים כאלה לאנשים הסובלים ממחלות של יתר לחץ דם, כבד, סוכרת, דרכי המרה ולב. והמובילה בין מוצרי החלב מבחינת תכולת הסידן היא גבינת קוטג '(80 מ ג ל -100 גרם). בנוסף, לגבינת קוטג 'יש הרבה תכונות שימושיות. הוא מכיל חלבון ומכלול חומצות האמינו החיוניות.
ביצים מקושקשות עם גבינת קוטג 'היא מנה דשנה למדי, קלה ומהירה לבישול. וכיצד לבשל אותו נכון, אנו חושפים בפניכם כעת את כל הסודות.
איך בוחרים גבינת קוטג '?
- קרם טרי צריך להיות לבן או מעט שמנת. גוון צהוב מצביע על כך שהמוצר אינו הטריות הראשונה.
- למוצר הטרי ניחוח חלבי עם חמיצות קלה.
- מאפיין ייחודי של גבינת קוטג 'טרייה הוא טעם מעט חמצמץ. אם הטעם מתוק, הדבר מעיד על הוספת סוכר למוצר על מנת להסתיר את היבשות.
- העקביות של הקריסה צריכה להיות חלקה ומעט שמנונית. מוצר נוזלי מדי - פג תוקף, גרגירי - מיובש מדי.
- אחסנו את גבינת הקוטג 'שנרכשה במקרר לא יותר מ -3 ימים בקערת אמייל או עטופה בקלף. לאחר תקופה זו, לא ניתן לצרוך את המוצר בכוחות עצמו, רק לאחר טיפול בחום.
איך בוחרים ביצים טריות?
- טובלים את הביצה במים המדוללים במלח. טרי - יטביע, מיושן - יגיח.
- לנער את הביצה. הגרגור מדבר על לא טריותו.
- הקליפה צריכה להיות חלקה ללא חספוס או סדקים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 345 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- שמיר - צרור קטן
- מלח לטעימה
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול ביצים מקושקשות
1. שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה וחותכים אותה לחתיכות בכל גודל, אך לא קטנות מדי. אחרת, העגבנייה תסס ותקלקל את טעם הביצים המטוגנות.
2. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וקוצצים אותו.
3. שמים גבינת קוטג 'בכלי, אותו רצוי לנגב דרך מסננת. זה ייתן עקביות אחידה. מוסיפים עגבניות קצוצות ושמיר. טורפים פנימה ביצה ומתבלים במלח.
4. מערבבים היטב את כל המזונות.
5. יוצקים למחבת שמן צמחי מזוקק ומחממים היטב, אחרת האוכל יידבק לתחתית ויישרף. שמים את גוש הביצה והביצה במחבת ומטגנים אותה מתחת למכסה כ -5 דקות על אש נמוכה. אני אוהב ביצים מקושקשות, אז אני מערבב אותן. אם אתה אוהב את זה בצורה של חביתה, אז לטגן אותו כפי שהוא. מגישים את הביצים המוגמרות מיד. אפשר לשפוך עליו שמנת חמוצה לפי הטעם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם ירקות וגבינת קוטג '.
