סלט קליל ובריא הוא סלט של כרוב סיני, גזר ותפוחים. כאשר חסרים טעמים טריים ועסיסיים בחורף, מנה כזו תשלים כל תפריט עם טריות וויטמינים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלט המבוסס על כרוב סיני ומרכיבים בריאים וטעימים לא פחות יהיה תוספת מצוינת לכל ארוחה: ארוחת צהריים או ערב. הוא משמש גם כארוחה עצמאית וחטיף קל. המתכון מתאים לתפריט צמחוני, לאנשים בצום שרוצים להוריד קילוגרמים מיותרים ולתומכי אורח חיים בריא. הוא מוכן בקלות ובמהירות מספקת. כל טבח מתחיל, ואפילו ילד, יכול להתמודד עם זה.
מכיוון שלכרוב הסיני אין טעם בולט משלו, טוב לשלב אותו עם מוצרים רבים אחרים. למשל, גזר ותפוחים. עלי כרוב עדינים, גזר בהיר, ויטמין תפוח מתוק - שילוב מוצלח וטעים! רטבים ורטבים שונים מתאימים גם לכרוב סיני, החל מרטבים מתוקים ועד רטבים חריפים חמים בתוספת חרדל וצ'ילי. בנוסף, במנה אפשר להחליף כרוב פקין בהצלחה לא פחות בזנים אחרים כמו כרוב לבן, כרוב אדום, קולרבי. בחר כל סוג של תפוח. לאוהבי החמצמצות, קחו 7 כדי להרגיש את המתיקות - העדיפו זהוב.
ראה גם כיצד להכין כרוב סיני וסלט פטריות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב פקין - 5-6 עלים
- אפל - 1 יחידה.
- חמניות או שמן זית - להלבשה
- גזר - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של סלט כרוב סיני, גזר ותפוחים, מתכון עם תמונה:
1. מראש הכרוב של פקין, מסירים את מספר העלים הנדרש ושוטפים אותם מתחת למים קרים ומייבשים במגבת נייר. אין לשטוף את כל ראש הכרוב בבת אחת, כי לאחר זמן מה הוא יתפוגג, ועלי הכרוב לא יהיו מעוררי תיאבון. קוצצים אותו לרצועות דקות ומניחים בכלי עמוק. אין צורך להמליח את העלים, כי הם עסיסיים בכל מקרה.
2. מקלפים את הגזר ושוטפים אותם מתחת למים זורמים. חותכים את ראש הכרוב לרצועות דקות או מגררים בפומפייה גסה.
3. שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם במגבת נייר ומסירים את הליבה בעזרת סכין מיוחדת. חותכים אותם לרצועות או מגררים אותם. בחר את שיטת החיתוך כמו לגזר. זה יגרום לסלט להיראות יפה על השולחן.
4. מתבלים סלט במלח, יוצקים מעל שמן צמחי ומערבבים. אם תרצה, אתה יכול לצנן אותו במקרר במשך 15 דקות לפני ההגשה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט קל של כרוב סיני, תפוז, תפוח וגזר.
