האם אתה צום או בשבוע הצום? אופים עוגיות שיבולת שועל דקות עם דבש סולת ופירות יבשים, ומתפנקים בממתקים בריאים וטעימים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם אתה חובב עוגיות שיבולת שועל, אז בוודאי שתבשל אותן מעת לעת ותנסה את האפשרויות השונות שלה. במאמר זה אספר לכם מתכון לעוגיות שיבולת שועל רזה עם סולת, דבש ופירות יבשים. זה בהחלט יועיל לכל מי שצם. אנשים רבים חושבים שמתכונים רזים הם מעטים. עם זאת, עשרות, אם לא מאות, של אפשרויות הבישול שלהן הומצאו. לבצק מוסיפים תבלינים, אגוזים, פירות יבשים, דבש, תערובות קמח שונות וכו '. לכן, עוגיות שיבולת שועל רזה יכולות להיות טעימות ומגוונות.
היום החלטתי לשלב שיבולת שועל עם סולת, מה שהעניק למוצר נקבוביות ואווריריות. שמתי גם דבש ופירות יבשים, שהעשירו את הטעם והניחוח של המאפים. אבל אם תרצה, תוכל להוסיף לבצק מוצרים אחרים שאתה הכי אוהב. עוגיות כאלה עם כוס תה או קפה יחליפו בצורה מושלמת את צלחת הדייסה של הבוקר. בנוסף, על ידי לישת בצק זה ניתן לאפות עוגיות בכמה אופנים. למשל, עוגיות פריכות ודקיקות דקיקות או זנגביל גבוה ורך. זה תלוי בבחירת השף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 294 קק"ל.
- מנה - 300-400 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם
- סולת - 50 גרם
- שמן צמחי - 75 מ"ל
- דבש - 2 כפות
- סודה לשתיה - 1 כפית
- פירות יבשים - 100 גרם
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת עוגיות שיבולת שועל דקות עם דבש סולת ופירות יבשים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את שיבולת השועל בקוצץ או במטחנת קפה.
2. מקציפים את הפתיתים עד לקמח. אם אין לכם טוחנה או טוחנת קפה, העבירו את השעועית מספר פעמים דרך טוחנת בשר.
3. יוצקים את הקוואקר לקערה, מוסיפים סולת, קורט מלח וסודה לשתייה. מערבבים חומרים יבשים.
4. יוצקים שמן צמחי.
5. מניחים דבש ליד.
6. מערבבים את התוכן. המסה תהיה עבה למדי, אך אל תתנו לזה להפחיד אתכם, אז נדלל אותה.
7. מאדים פירות יבשים עם מים רותחים ומשרים 5-7 דקות.
8. מוציאים אותם מהנוזל ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
9. חותכים אותם לחתיכות קטנות. פירות יבשים יכולים להיות מה שאתה הכי אוהב. למשל צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תפוחים, תמרים או כל דבר אחר.
10. מעבירים את חומר הייבוש לבצק ובאמצעות מסננת דקה שופכים מעט נוזלים (כ- 50-75 מ ל) בהם הושרו.
11. מערבבים את הבצק לפיזור העוגות באופן אחיד על כל הנפח. השאירו את הבצק לעמוד 20 דקות כדי לאפשר לסולת להתנפח. אחרת, אם המוצר נשלח מייד לתנור, אז בעוגיות המוגמרות, הגריסים עלולים להיכרך על השיניים.
12. לוקחים חתיכת בצק קטנה בידיים, מעצבים אותה לכדור ולוחצים אותה כלפי מטה עם כפות הידיים. מניחים אותו על תבנית אפייה במרחק קצר זה מזה, כי בעת האפייה, המוצרים יגדלו בנפח.
13. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגיות לאפייה במשך 15-20 דקות. כאשר המוצר מכוסה בקרום זהוב, פירוש הדבר שהוא מוכן. מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים. אם תרצה, תוכל לכסות בכל זיגוג.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל רזה.
