קאפקייק, שבו אין צורך להפריד מוצרים, להקציף לשיא וכו '. במקביל, טעם המאפים מדהים והמרקם עדין. מבשלים בלי בעיות מיותרות והפתיעו בנעימים את יקיריכם עם קאפקייק עם אפרסמון על קפיר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אחת האפשרויות הפשוטות והמשתלמות ביותר לאפייה ביתית מהירה וטעימה היא עוגת קפיר. אפילו טבח מתחיל יכול לאפות אותו. מכיוון שהמוצרים הדרושים זמינים, הם תמיד זמינים במטבח, והתהליך אינו מסובך. אין סודות בישול. שילבתי את המוצרים, הקצפתי במיקסר, שפכתי לתבנית ואפיתי בתנור. אתה יכול להכין קאפקייק לבד. אבל המאפים הרבה יותר טעימים בתוספת פירות, פירות יער, פירות יבשים, אגוזים, פירות מסוכרים וכו '. היום אנו מכינים גרסה מתוקה של עוגת יוגורט יפה ובהירה בתוספת אפרסמון רך ועסיסי.
אפרסמון הוא פירות יער נפלאים, שעונתו נופלת בסוף הסתיו. זהו מחסן של חומרים מזינים. ברי מחדשת מחסור ביוד בגוף, משפרת את תפקוד מערכת העיכול והכבד ומשפרת את תפקוד הלב וכלי הדם. האפרסמון מייצר מאפים נפלאים בניחוח יוצא דופן. ניתן להשתמש בכל אפרסמון לאפייה. אפרסמון בוסר או טארט יהיה פתרון נכון במיוחד. אתה יכול לבשל את העוגה הזו לא רק בתנור. אוורירי ורך, זה ייצא במכונת לחם או במולואן. המוצר מאוד הרמוני לא רק עם תה או קפה בוקר, אלא גם לחטיף אחר הצהריים עם כוס חלב או קקאו. הקפידו להשתמש במתכון זה ובהחלט תכבשו את כל האוכלים בטעם של עוגת אפרסמון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 345 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- קפיר - 150 מ"ל
- אפרסמון - 1 יחידה.
- חמאה - לשימון תבנית האפייה
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא מגלשה
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- קמח - 350 גרם
- ביצים - 2 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של עוגת אפרסמון על קפיר, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים ביצים עם סוכר.
2. טורפים ביצים עד לקבלת תערובת תפוחה. יוצקים פנימה קפיר עם שמן צמחי וטורפים שוב עד לקבלת מרקם חלק. קפיר וביצים חייבים להיות בטמפרטורת החדר כדי שהסודה תגיב עם מוצר החלב המותסס. לכן, הוציאו אותם מהמקרר מראש כדי לחמם אותם.
3. מוסיפים לבסיס הנוזלי קמח, קורט מלח וסודה לשתיה. מקציפים שוב את הבצק בעזרת מיקסר. העקביות שלו צריכה להיות כמו בצק פנקייק.
4. שוטפים אפרסמון, מייבשים וחותכים לחתיכות בכל גודל. מוסיפים אותם לבצק ומערבבים.
5. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים בחמאה. יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
6. אופים את העוגה עם אפרסמון על קפיר במשך 40 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ: הוא חייב להיות יבש מבלי להידבק. אם יש עליו חתיכות בצק, ממשיכים לאפות עוד 5 דקות ולקחת שוב דוגמה. מצננים את המאפים המוגמרים בצורה, כי כשהוא חם הוא שביר מאוד ויכול להישבר. לאחר מכן, אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר או אבקת סוכר ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מאפינס אפרסמון.
