מתכון שלב אחר שלב לבישול נקניקים בבצק תפוחי אדמה בתנור. תכונות של הכנת חטיף אוניברסלי. מתכון וידאו.
בצק נקניקיות הוא החטיף המפורסם ביותר בבתי ספר ותלמידים. זו מנה נהדרת לארוחת בוקר, תה מנחה וביסים מהירים! מהמגוון הרחב של הכנתם, אחד המתכונים הפשוטים ביותר הוא נקניקיות בבצק תפוחי אדמה בתנור. היופי במתכון הוא בכך שאין צורך לטגן נקניקיות, כי הם אפויים בתנור, מה שהופך אותם למזינים פחות.
עוגת תפוחי האדמה הזו מתגלה כטעימה בהרבה ממקבילה בבצק. זה כמובן טעים לאכול חם, בחום החום, אבל זה לא מאבד את טעמו לאחר הקירור. לכן, נקניקים בבצק תפוחי אדמה אפשר לקחת איתך לעבודה, ללמוד, לטיול, על פעילויות חוץ, טבע, להכניס את הילד לבית הספר … מנה כזו, אפילו קרה, תהיה אופציה טובה להתרענן.
נקניקיות בפירה הם דוגמה להכנת מנה מקורית דשנה ממוצרים רגילים. זהו תחליף לנקניקיות רגילות מבושלות. הם מתקבלים מיד עם תוספת, כך שאתה לא צריך לבשל שום דבר אחר. מספיק להגיש את המנה לשולחן עם ירקות טריים, סלט, עשבי תיבול.
ראו גם כיצד מבשלים נקניקים בבצק טבעת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 362 קק"ל.
- מנות - 15-20
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
- נקניקיות - 250 גרם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה
- ביצים - 1 יח '.
- קמח - 150 גרם
שלב אחר שלב בישול נקניקים בבצק תפוחי אדמה בתנור, מתכון עם תמונה:
1. לנקניקיות בבצק תפוחי אדמה מקלפים, שוטפים, קוביות ומכניסים לסיר תפוחי אדמה.
רצוי לקחת תפוחי אדמה מפוררים בעלי תכולת עמילן גבוהה לפירה, קל יותר להכין ממנו "בצק".
2. ממלאים את הפקעות במים, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים.
3. לאחר מכן מסננים את המים מהתבנית, מועכים את תפוחי האדמה בעזרת דוחף לתערובת אחידה ומוסיפים קמח.
4. מערבבים את הבצק ומוסיפים את הביצים. ללוש שוב את הבצק. לטעם ולניחוח, ניתן להוסיף לבצק כל תבלינים ועשבי תיבול. עקביות הבצק תלויה בכמות הקמח שמוסיפה. אם אתה רוצה שהבצק יציב, הוסף פעמיים מהקמח. על פי המתכון המוצע, הבצק נוזלי, והוא משמש כמו בלילה.
5. אם נקניקיות באיכות טובה, במעטפת צפופה, נקניקים כאלה אינם זקוקים להכנה מוקדמת. עדיף להרתיח את כל שאר הנקניקיות מראש כדי שלא יתפוצצו במהלך האפייה. משתמשים במיני נקניקיות שלמות, וחותכים נקניקיות גדולות ל 2-3 חתיכות.
טובלים את הנקניקיות המוכנות בבצק תפוחי האדמה.
6. מסובבים את הנקניק כמה פעמים כך שהוא יהיה מכוסה לגמרי בבצק מכל הצדדים.
7. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומורחים את הנקניקיות בבלילה. אם תרצה, כך שהפשטידות ישיגו גוון זהוב יפה, מבריש אותן בביצה או בתערובת של חמאה וביצה (בביצה אחת, 20 גרם גהי).
8. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הנקניקיות בבצק תפוחי אדמה לאפייה 30-35 דקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להקציף נקניקיות בבצק תפוחי אדמה.
